Hallo Alex,
vor den Kindern hab ich auch gesagt "ich kann nicht kochen". Definitiv... da gab es viel Pizza, Ravioli, Maggi... oder eben Döner, Mac oder Asiate.
Unter der Woche Kantine, Sonntags essen gehen... was soll man da am Samstag der dann traditionell Putz- und Weggehtag war groß kochen?!?.
Ansonsten war meine Mam ja als ich 15 war nicht mehr da. Und meine Oma bei der ich dann gegessen hab, hätte mich nie an den Herd gelassen. Woher hätte es also kommen sollen.
Gebacken hab ich schon immer gut und gerne und hab mir das schon früh selbst beigebracht.
Das Kochen hab ich mir - angefangen mit den Breien für die Kidds - jetzt nach und nach regelrecht erarbeitet. Ich möchte, das meine Kinder da ein besseres Verhältnis zu Lebensmitteln vermittelt bekommen wie ich. Und habe das gleich als Anlass genommen auch bei uns Schritt für Schritt was zu ändern. Oma (meine Schwiegermutter die ja im Haus mit wohnt) muss da auch ein bisserl mit dran glauben, denn die kann - sagt sie selbst - ebenfalls nicht kochen. Ohne Wella, Tütenpüree und Co wäre sie auch aufgeschmissen.
Nun hab ich ja die Biokiste und das zwingt mich einerseits immer mal wieder ganz neue Gemüsesorten zu verarbeiten (letztens war Puntarelle drin... hab ich mein Lebtag noch nie gesehen oder gehört) und zum anderen versuche ich wirklich wegzukommen von Natriummonoglutamat und co. Ich gebe es zu, es ist nicht immer einfach, aber ab und an ein "Ausrutscher" da mach ich mir auch keinen Kopf.
Ich muss sagen, mir schmeckt das was ich koche und ab und an entsteht mittlerweile auch ein Gericht in meiner Küche ganz ohne Rezeptbuch. Und wenn das dann Oma und den Kindern schmeckt, dann freue ich mich ganz besonders darüber. Eines "meiner" Gerichte hab ich letztes Jahr bei einer Familienfreizeit im Elsaß für 20 Leute gekocht und es war - trotz riesen Portion - bis auf einen Teller sozusagen leergegessen. Da war ich (ganz heimlich) riesig stolz auf mich.
Also... ich konnte es nicht, aber es wird so langsam. Bis ich da auf den Stand meiner Backkünste komme, wird es noch dauern... aber ich arbeite dran.
Liebe Grüße
*babsi*

Hi Alex,
ok, sooo schlimm ist es nicht, aber ähnlich wie bei Dir: mein Mann kocht sehr gerne und sehr gut. Ich hingegen überhaupt nicht gerne, also lasse ich ihn walten.
Klar, einfache Sachen wie Pasta mit Schinken-Erbsen-Sahnesoße, Hühnchen süß-sauer oder so bekomme ich hin. Bei Fleisch habe ich aber nicht so die Erfahrung, wann es gut ist, also lasse ich die Finger davon.
Sicher ist das Übungssache, aber mir macht es auch nicht wirklich Spaß und es stresst mich, also überlasse ich das Kochen lieber meinem Mann. Dafür beseitige ich dann auch das Chaos.
Nachtisch und Kuchen hingegen sind absolut mein Gebiet, da lässt mein Mann die Finger von. Das macht mir auch Spaß. Mein Tiramisu ist legendär. Und auch meine Standardkuchen schmecken immer. Da habe ich zwar nicht soooo viele verschiedene Rezepte, aber es werden nach und nach mehr.
LG Anna

Ich bin ganz streng erzogen worden das heist eine frau hat den haushalt so wie kochen zu erledigen und der man hat dabei nichts damit zu tun sowie auch die kinder zu betreuen. und das schlimme ist ich habe einen solchen man bekommen der genau so denkt wie meine eltern. Daher musste ich schon früh kochen und backen lernen ich glaub ich war schon 11jahre konnte ich schon alles kochen. Mein man liebt tüpisch bayerische sachen und alles frisch und ja keine päckchen gerichte alles eigen produktion . Ich brauche eher selten ein kochbuch muss es schon sehr ausgefallen sein.

Wobei ich mir das auch in der Single-Zeit mit Anfang/Mitte 20 angeeignet habe. Meine Freundin und ich haben gerne zusammen gekocht und ausprobiert ;) Da habe ich mir schon das eine oder andere angeeignet.
Neue Sachen koche ich nach Rezept, ggf. mit Abwandlungen (je nach dem, was ich für Zutaten habe), aber dann koche ich eigentlich immer frei nach Schnautze ;)
Das kommt meiner Familie jetzt zugute ;) Mein Mann hat mir kurz nachdem wir uns kennengelernt haben mal versprochen für mich zu kochen. Das ist jetzt 15 Jahre her... Aber Grillen muss er, an den Grill im Garten gehe ich nicht ran ;)
Backen geht auch gut, meine Ma meint, das habe ich von Opa geerbt, der hatte eine Bäckerei. Da probier ich gerne was Neues aus, und meistens gelingt es auch auf Anhieb.
LG Iris mit Bennet

aber wie war das... sie hat sich stets bemüht ;-)

Ich versuche, speziell seit die Kinder da sind, gesund zu kochen. Es gibt viel Pasta oder Reis mit Gemüse, seltener Fleisch und Braten eigentlich nur wenn meine Mum das macht. Fisch gibt es oft, das essen wir sehr gerne.

Zum Glück wohnt meine Mutter nebenan und wir kochen und essen oft zusammen mit Oma, Opa und den Kids.

Die Chefkoch App finde ich super, da gibt es tollte Rezepte und da gelingen sogar mir mal andere Sachen.

Backen geht nach Rezept, würde ich aber auch gerne besser können. Letztes Jahr hatte ich zum ersten Mal das Plätzchenbacken für alle übernommen und es hat super geklappt. Und sogar Spaß gemacht.

Bei meinem Mann ist kochen so viel wie Backofentür aufmachen und Pizza reinschieben, oder ne Dose aufmachen. Schade eigentlich. Zum 40. bekommt er einen Männer-Kochkurs geschenkt.

LG Maike