Weshalb sollte Obst eigentlich gedünstet werden???
lg :-)
Pavianfaktor ;-)
soweit ich es weiß geht es zum einen um die Verdaubarkeit - also kommt der kleine Magen/Darm mit rohem zurecht und kann es aufspalten und zum anderen um den "Pavianfaktor" sprich - viel Fruchtsäure - viel roter Popo :-( :-P
Um das zu vermeiden wird dünsten empfohlen...
Wenn dein kleiner roh gut verträgt, denke ich nicht das du dünsten mußt
lg Sue
ich dachte auch wegen der vitamine etc. weil diese beim dünsten besser erhalten bleiben?(grad bei gemüse etc.)
grad bei äpfeln bspw. sagt man ja auch gekocht/gedünstet wirken sie abführend, roh verstopfend. für mich ein "dünstgrund"
Weshalb sollte Obst eigentlich gedünstet werden???
ich dünste das Obst auch nicht, sondern mache das so wie Du, oder zerdrücke es mit der Gabel. Bei uns gibt's auch keine Probleme zum Glück.
LG
Zeyniye (meine Püppi ist genauso jung wie Dein Sohn :-))
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