hallo...ich bin auch toxo negativ und bei mir steht nur rohes schweinefleisch auf der verbotsliste...alles andre esse ich..lg sasi 18+0

Hallo Ava,
ich handhabe das in etwa so wie du. Ich fühle mich dadurch aber nicht sonderlich eingeschränkt.
Verboten sind bei mir: rohes Fleisch, roher Fisch, inklusive Räucherfisch und Schinken und Salami, da bei der Konservierung die Temperaturen nicht ausreichen, um die Toxoplasmen abzutöten. In Restaurants frage ich, ob der Ziegenkäse (esse ich sehr gern) aus Rohmilch ist. Ansonsten esse ich sowieso eher Leerdammer und Mozzarella aus dem Supermarkt, die sind nicht aus Rohmilch. Grundsätzlich achte ich noch mehr darauf, dass Gemüse und Obst gut abgewaschen werden. Ich wasche jetzt auch die portionsfertigen Fertigsalate, denn in den Tüten können sich die Listerien gut vermehren.
Bei diesen Temperaturen muss man generell immer darauf aufpassen, das alles gut gekühlt wird, denn auch wenn es nicht so gefährlich ist wie Listerien oder Toxoplasmose, ist auch eine Salmonellen- oder Campylobacterinfektion in der Schwangerschaft nicht lustig und da unser Immunsystem auf Sparflamme fährt, kann man sich das viel schneller einfangen.
Da ich Mikrobiologin bin, kenne ich die Gefahren, und habe daher vielleicht weniger Probleme damit. Wichtig ist auf jeden Fall, dass man sich trotzdem vollwertig ernährt und das geht mit dieser "Verbotsliste" sehr gut, nur neulich habe ich dem Carpaccio nachgetrauert.
Also guten Appetit und lieben Gruß,
Marie* (13+0)

Liebe Marie,
danke für deinen Beitrag! Es ist zwar wichtig, dass man sich nicht verrückt macht, aber die Gefahren trotzdem nicht unterschätzt. Ich persönlich könnte mir es nicht verzeihen, wenn ich mein Kind wissentlich der Gefahr aussetzen würde. Wie ich schon unten geschrieben habe, arbeite ich in der Kinderklinik und habe schon einige üble Fälle von Toxo und Listeriose bei Neugeborenen mitgekriegt, so dass ich vorsichtig bin.
LG Viki

Hallo,
für alle, die das Thema entweder zu sehr auf die leichte Schulter nehmen oder diejenigen, die sich zu sehr verrückt machen und gar nichts mehr essen. Der beste Ratgeber ist immer noch Information und die liefert zu diesem Thema am besten das Institut für Risikobewertung. Also lest doch einfach mal hier:
http://www.bfr.bund.de/cm/208/rohwurst_kann_eine_infektionsquelle_fuer_toxoplasmose_sein.pdf
Dann kann man auch besser einschätzen, ob man jetzt auf eine Lieblingsspeise verzichten muss. Ich bleibe dabei, für 9 Monate sind mein geliebtes Carpaccio und Pescaccio tabu, aber mir geht es prima damit.
Weiterhin guten Appetit,
Marie*