huhu aloha,
bin auch noch am suchen nach nem rezept und ner idee allerdings erstmal für paul der wird am 29.08 ja 3jahre alt.gestern hat er allerdings den kuchenbackauftrag an papa erteilt und ich mus nur häbby börthsday singen :-D :-D
hab am we bei jak..oooo eine fußballkuchenform gesehen...naja und mit lebensmittelfarbe kann man ja dann auch einen "normalen"gerühreten kuchen total schön verzieren.
Du bekommst das schon hin :OK: :THUMBS UP:
ich hoffe dann auch mal auf ein par gute ideen von den anderen [:-}
Lg petra mit Luis*06.10.2010 u Paul *29.08.2008 :KISSING:

einfach und schnell und lecker geht das Rezept:
Für den Teig:
150 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Crème fraîche, oder Schmand
150 g Mehl
1 TL gestr. Backpulver
Für die Füllung:
Konfitüre (z.B. Kirsch,Erdbeeren, Waldbeeren, Brombeeren)
Für den Guss:
300 g Puderzucker
100 g Crème fraîche, oder Schmand
2 Pck. Vanillezucker
50 g Margarine, oder Butter, weich
Evtl. 1-2 Essl Milch
Lebensmittelfarbe, flüssig oder Pulver
Für die Dekoration: z.B. Zuckerblüten, Perlen, Streusel etc.
Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: 180 Grad, Umluft: 160 Grad.
Rührteig:
Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa eine halbe Minute auf höchster Stufe unterrühren. Creme fraiche unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig in die ausgefettete Springform (24cm Durchmesser) füllen oder in Muffin-Förmchen verteilen und ca. 25 Minuten backen. Danach in der Form erkalten lassen.
Je nach Torte, mit Konfitüre zusammensetzen.
Guss:
Puderzucker mit Creme fraiche, Vanillezucker, der weichen Butter oder Margarine und evtl. 1 EL Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren.Nach Wunsch einfärben und den Kuchen verzieren. Solange der Guss noch feucht ist, mit beliebiger Zuckerdekoration verzieren. Den Guss fest werden lassen.
Ich mache oft zwei unterschiedlich große Herzen, setze sie mit Kirschkonfitüre zusammen und färbe den Guss ein, kann man super verzieren.
Je nach Größe der Formen evtl Rührteig verdoppeln. Den Guß mußt Du dem Kleinen ja nicht mitfüttern wenns zu süß ist.
Kauf Dir doch eine schöne Form, einen Zug oder so...färbe den Guß hellblau zb und arbeite Fenster und Konturen mit Dekoperlen und Zuckerfiguren, den Name kann man auch aus Perlen legen. Kerze drauf fertig. Solltest Du es so machen mußt Du nicht unbedingt füllen, Konfitüre kann man auch weglassen.
Sieht super aus und schmeckt wirklich gut.
Von meinen Mädchentorten hab ich Bilder bei FB.
Gutes Gelingen !
LG Julia mit Livia 17.09.10
=-O

Wie ist das gemeint "mit Konfitüre zusammensetzen" - schneid ich den gebackenen Teig waagerecht durch (und wenn ja, wie am besten?) und mach dann Konfitüre drauf und setz den oberen Part wieder drauf?

Sorry bin echt blutige Anfängerin...

Guck mir gleich mal die FB-Bilder an.

LG