Na super ... (SOS an die Kuchenbäcker)

... Thomas meinte vorhin er hat auf dem Markt Erdbeeren gekauft, sind zwar teurer als im Supermarkt, aber dafür auch schöner und gleichmäßiger.
Von wegen :HEADSHOT: er hat 3 Schalen für 9,-€ gekauft, 1/4 hab ich schimmlig weggeworfen und vom Rest ist 99% matschig :DEVIL: da muss ich den Kuchen heut noch machen, denn bis Morgen sind die dann alle schimmlig.
Mal ne Frage:
ich mach eigentlich immer Pudding unters Obst, aber das mag das Geburtstagskind nicht.
Aber wenn ich nun nur Sahnesteif daruf mache suppt das bei sooo matschigen Erdbeeren doch sofort durch und schmeckt Morgen zur Mittagszeit nimmer gut.
Hat mir wer nen Tipp?
Hat sich nen "normalen" Erdbeerkuchen ohne Pudding gewünscht
=-O
Gruß Julia

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Bisherige Antworten

Na super ... (SOS an die Kuchenbäcker)

Hallo Julia,
also ehrlich gesagt hätte ich die Erdbeeren wieder zurück getragen. Mit sowas kannst du nicht mehr viel anfangen da würde ich dir empfehlen Muffins zu machen und die Erdbeeren mit reinzubacken.
Ohne Pudding kenn ich auch nur den Sahnesteiftrick aber ein anderes Problem wird wohl sein dass solche Erdbeeren dir unter Umständen bis morgen dann auf dem Kuchen schon schimmeln.
LG Miriam

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Na super ... (SOS an die Kuchenbäcker)

Huhu Julia,
also entweder machst du Erdbeermarmelade drunter und dann die Erdbeeren drauf oder du bestreichst den Boden (am besten mit nem Pinsel) eben mit Gelantine, dann Erbeeren und nochmals Gelantine drauf. So sollten die Erdbeeren eignetlich bis morgen "konserviert" sein.
Mehr fällt mir grad auch nicht ein.
LG Marleen

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Na super ... (SOS an die Kuchenbäcker)

also hier wären die Erdbeeren püriert worden, etwas Zucker und Vanillezucker rein und dann noch Wodka, fertig der Erdbeerlimes!
Ideal für angedotzte Erdbeeren---- aber für Kinder ungeeignet.
Ansonsten hätte ich die Erdbeeren auch püriert und mit Guß auf einen Bisquit gepappt, Sahne drauf, oder die pürierten Erdbeeren mit Joghurt/Quark gemixt und dann auf den Boden!
lg
kirsten

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