ten oder muss ich den Kürbis schälen und kochen? und wenn ja wie bereite ich ihn richtig zu? Hab noch nie in meinem Leben Kürbis gemacht :-[ aber Fincheen liebt Kartotten und Kürbis und nachdem Zucchini gestern durchgefallen sind und ich ihr nicht nur Karotten geben will wollt ich nun auch Kürbis selber kochen, da meine Maus auf selbstgekochtes viel mehr abfährt wie Gläschen,
lg Kati mit schlafender Fiona :IN LOVE: 1.9.10
also ich habe meine hokaidos immer geschält und dann im backofen gebacken (180 °C). ist wohl besser fürs aroma stand in meinem baby-kochbuch. dann nochmal kleingeschnitten.
karotten und fleisch habe ich in wasser gar gekocht. vor dem pürieren habe ich das wasser abgegossen und den hokaido zu den karotten und dem fleisch zugegeben und püriert. mit ganz viel apfelsaft (kannst aber natürlich auch noch etwas brühe nehmen, wo zuvor karotten und fleisch drin war) bis gute konsistenz erreicht ist. (den apfelsaft oder o-saft brauchst du ja auch wegen dem vitamin c im brei).
die kartoffeln habe ich separat gestampft und zugegeben, da die beim pürieren angeblich kleistrig werden.
heiß abfüllen und das rapsöl erst beim wieder erwärmen zugeben.
liebe grüße und viel spaß beim einkochen.
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