Geräucherter Fisch - Ja oder Nein?????????

Hallo Mädels,
ich gehöre auch eher zu denen die mehr lesen als selber schreiben aber jetzt hab ich eine Frage die mich nicht los lässt und worüber ich hier noch nichts gefunden hab. Dürfen wir geräucherten Fisch essen. Ich liebe Fisch und hab auch jetzt wieder heißhunger auf Räucherfisch. Es macht mir nur sorgen weil es ja `roher`Fisch oder ist das egal???????????????
Obwohl das meine 3. SS ist weiß ich immernoch sooo viel nicht.
Kann mir jemand helfen?
Atina mit Würmchen 10+1

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Geräucherter Fisch - Ja oder Nein?????????

Hallo Atina,

geräuchert heisst erhitzt und damit nicht mehr roh ...

Hau rein ;o)

Julia .... nicht mehr Inkognito

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Geräucherter Fisch - Ja oder Nein?????????

Hallo Atina,
was für ein Zufall ;-) ....ich war heute beim FA und genau das war auch meine Frage...
alsoooo: wenn der Fisch heiß geräuchert ist, dann gäbe es damit keine Probleme...den kann man bedenkenlos essen...
aber, z.B. der Gravad Lachs...der nur eingelegt und evtl. nur noch kalt geräuchert ist den sollte man lieber meiden...weil sich dort viele Keime und Bakterien ansammeln könnten...diese können evtl. eine gefährliche Infektion auslösen...
ich werde mich jetzt an die heiß geräucherte Ware halten....das wäre auch mein Tipp an dich
LG
Britta

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einschleich... noch ein Tipp i.S. Fisch

Hallo Atina,

es kommt darauf an, ob heiß oder kalt geräuchert. Außerdem solltes Du bedenken, dass in der SS verschiedene Fischsorten gemieden werden sollten, so z.B. der Thunfisch, aber auch andere.

Das liegt daran, dass diese Fische eine erhöhte Dosis an Schwermetallen haben.

Das mit dem Heißhunger auf etwas, was eigentlich nicht SS-fördernd ist, legt sich mit der Zeit.

Ich habe da am Anfang auch mit mir zu kämpfen gehabt. Kein Mett, kein Steak medium, nur pasteuriserten Käse, nur bestimmte Fischsorten, und dann auch nur verarbeitet, nur eine Tasse Kaffee und, und, und das ist schon eine Umstellung, aber zu schaffen.

In 30 Wochen kannst Du dann wieder Gas geben ;-)

LG aus dem Mai/Juni-Forum 2008-)

Jana

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Vielen Dank

Hallöchen,
vielen Dank, da bin ich echt erleichtert das ich nicht noch 30 Wochen aushalten muss.
Danke :-)
Atina mit 10+2 inside

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