Hallo Chantal,

also Fleisch empfiehlt sich Rind oder Geflügel. Ich habe immer Geflügel genommen, klein geschnitten, gekocht und dann püriert - ist nicht ganz einfach, aber es geht. Der Pürierstab muss halt "stark genug" dafür sein - und es muss genug Flüssigkeit dabei sein.

Ich persönlich finde, dass es mit Hackfleisch nicht so gut geht. Das ist nach dem Kochen schon so "bollig" - das habe ich dann auch nicht mehr so richtig püriert gekriegt...

Drum wird auch Jonathan, wenn er so weit ist, Hähnchenbrustfilet oder Putenschnitzel kriegen. Rind enthält allerdings mehr Eisen.

Wichtig beim Fleisch (habe ich aber glaub schon mal geschrieben): in den Brei muss was Vitamin-C-Haltiges, damit der Körper das Eisen besser aufnehmen kann: also Obstbrei oder ein milder Direktsaft (am besten Apfel oder birne), der mit Vitamin C angereichert ist (gibt's auch beim Discounter im Tetrapak). Und eine Stunde vorher und danach keine Milchprodukte, wenn das Eisen optimal aufgenommen werden soll...

LG, Alex

hallo chantal...

ich koche ja auch selbst...und hab es mal probiert fleidsch zu püriren....und ich kann dir sagen...das es voll ne sauerrei war...und total ekelig aussah...und seit denn bereite ich kein fleisch selber zu...ich kaufe dann die fertigen fleisch gläschen und mische sie dann zu den rezepten zu...

ld...inna