Hallo Katha,
ich bin ja leider gar nicht so die Essensexpertin. Hm, ich würde wahrscheinlich den Suppenwürfel weglassen (oder Gemüsebrühe auf Hefebasis z.B. nehmen), den Kindern schmeckt es auch so, denke ich (nur uns leider nicht...). Es ist schon doof, wenn die Kinder so allergiegefährdet sind. Kjell ist mit dem bisherigen Gemüseallerlei plus Kartoffeln oder Reis oder Nudeln ganz gut klargekommen. Aber ich tu mich auch schwer, das mit unserem Essen zusammen zu bringen.
An dieser Stelle stand ganz viel über Fisch, bis mir aufgefallen ist, dass Fisch nicht in Frage kommt...
Geflügel ist er auch von uns mit, da kaut er schon kleine Stückchen. Kartoffeln, Reis, Nudeln ist auch kein Problem, da mache ich für ihn oft einfach ein Glas Gemüseirgendwas von Alnatura als Sauce dazu (ist so schön plürrig). Polenta wollte ich mal ausprobieren, das mag ich selbst und kann ich mir für Kjell auch vorstellen, ebenso wie Couscous oder Hirsegerichte. Am vielseitigsten finde ich alles mögliche aus Kartoffeln und am allerliebsten ist Kjell Süßkartoffelbrei. Warum fallen bei euch die Nudeln weg? Ist bestimmt eine dumme Frage, oder?
Hm, bin dir leider keine große Hilfe *bedauerndausderWäscheguck*
Trotzdem ganz viele liebe Grüße nach Österreich!!
Natascha
Ist das Wetter bei euch auch so grauslich?

Grüße dich Natascha,
ich traue mich noch nicht ihr Stückche zu geben, obwohl sie jetzt Brot ist, und auch liebt, ich gebe ihr eher harte Randstücke und damit kommt sie eigentlich gut zurecht; Ich war heute schon versucht, so kleine Sternchennudlen oder Reibeteig in die Brühe zu geben, aber noch traue ich mich nicht; sie hat auch erst 2 Zähne;
Nudeln fallen nicht weg, habe ich mich falsch ausgedrückt, nur fällt mir zu den Nudeln nichts ein; also Nudeln+??welche Soße???
Ich liebe auch Polenta, genau - gute Idee! das könnte ich mal machen; Coucous kenne ich mich nicht aus, und Hirsegerichte fallen mir gerade auch keine ein;
Was machst du denn alles mit Kartoffeln? ich gare die bisher im Dampfkocher und püriere sie mit Gemüse;
und das Wetter ist urgrauslich!!! kalt - 13 Grad, und bei einem höheren Bergpass ist schon Schneekettenpflicht und Schnee ist bis 1800 m seehöhe gefallen;
wo in der Nähe wohnt du eigentlich? aus welchem Bundesland kommst du?
danke für deine Ideen,
Katha

Katha,
also Sternchennudeln sind doch mit Ei, also in der Regel Eiernudeln....nimm doch lieber Dinkelnudeln oder normale aus Hartweizen.
LG
Diana

...Eiernudeln nicht zu geben. Ich hab bei der Eugster mal nachgeschlagen, da stehen nur rohe Eier drin, die man den Kindern nicht geben soll. Auch würde ich noch keine Eiergerichte geben wie gekochtes Ei oder Rührei. In den Sunval-Kinderkeksen ist auch Ei (ok, die isst sie sowieso nich) und in Rosinenbrötchen.
Weisst Du was Genaueres?
LG Catrin

hi katha
meine beiden essen ja sehr wenig, abr ich versuchs doch immer wieder. wenn ich mir selbst nudeln mache, koch ich die für die mädels etwas weicher. als soße nehm ich zur zeit noch übrige 4monatsgläschen (möhre mit mais). allerdings essen sie auch davon sehr wenig, aber ch biete es ihnen wenigstens an. außermden mögen sie lauwarme oder kalte nudeln gerne als fingerfood.
lg, ulrike

Hallo Katha,
ich komme aus NRW, wir wohnen zwischen Köln und Bonn. Aber gebürtig komme ich aus Ostwestfalen, vom nordöstlichsten Zipfel von NRW. Kurz dahinter ist Niedersachsen :-)
Und aus welchem Teil Österreichs kommst du? Schnee im August, herrjeh, sowas kennen wir hier im platten Rheinland natürlich nicht. Aber es fühlt sich schon wenigstens wie November an, brrrr...
Ich bin auch nicht wirklich kreativ, was den Einsatz von Kartoffeln angeht (heißen die bei euch nicht Erdäpfel? Vielleicht täusche ich mich auch). Ich finde nur, sie passen einfach zu allem gemüse und so. Ich hab auch schon mal Rösti draus gemacht (geht auch gut mit Möhre und anderem Gemüse, das man raspeln kann). Als Fingerfood. Ich glaube, der Tipp kam mal von Diana. Kjell fand das gut, aber Linchen mag das dann wahrscheinlich noch nicht? Kartoffel gehörte übrigens zu den ersten Dingen, die Kjell am Stück geknabbert hat, das ging auch mit ein oder zwei Zähnchen schon ganz gut.
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend!
Viele liebe Grüße,
Natascha

Katha,
wie waers mit (in klammern nur fuer Euch)
- Spinat mit Nudeln (plus Erbsen Sahnesosse)
- gruene Bohnen mit Kartoffeln (und Bacon)
- Fenchelbrei mit Nudeln (geroestete Nuesse, Parmesan)
- Polenta statt Kartoffeln
- Kohlrabi-Kartoffeln mit Fleisch
- Brokkoli-Kartoffel (Mandeln-Sahnesosse)
- Blumenkohl-Kartoffel (Sahne Knobi Sosse mit Pinienkernen)
- Blumenkohl-Moere-Kartoffel
- Steckrueben-Kartoffelbrei (Sahnesosse)
- Zucchini-Kartoffel ->sehr gut als erste Stueckchenkost, sehr weich geduenstet mit Zwiebel und ggf Kohlrabi.
- Kuerbis-Nudeln ( mit Kaese ueberbacken)
- Moeren-Hirse Sosse mit Kartoffeln
Man kann alles auch mit Fleisch oder Hirse kochen.
Du kannst Sossen mit Sahne, Knobi, Gewuerze separat fuer Euch kochen.
LG
Diana

Katha,
nochwas..Bruehwuerfel wuerde ich weglassen. Schon wegen des (Natrium)Glutamats bis zum 10. Lebensjahr. Uns Erwachsenen kann das ja wohl nix mehr anhaben, es sei denn, man hat dagegen ne Unvertraeglichkeit.
In Bio Bruehwuerfeln ist das zum Glueck in der Regel nicht drin, aber oft andere Dinge, die allergen sein koennen. Lies Dir die Inhaltsangaben auf jeden Fall durch.
LG
Diana