Hi Vineyard,
wie Du ja vielleicht noch weißt, ist es bei uns schon Mittags eine Katastrophe, was ich kochen kann, dass Nico auch dann isst?
Mein Mann isst ja in der Kantine, deswegen koche ich ja nur für ihn und mich. Nun gut...
Abends gibt es bei uns fast nur Brot, da wir Mittags ja warm essen. Nico isst gerne Brot, Wurst, Käse, Marmelade, etc. Dieses Essen ist also für ihn GsD kein Problem. Wenn wir Abends warm essen, dann mal am Wochenende, wenn wir uns Abends was holen vom Chinesen oder so ;-)
Ansonsten gibt es evtl. zum Brot mal ein Rührei oder ein Bockwürstchen oder auch mal auf die Schnelle eine Tütensuppe.
Ich habe mir jetzt bei Tupper auf der letzten Party, wo ich war, die Teigfalle bestellt für 9,90 €. Da kann man aus Blätterteig Kreise ausstechen, diese dann auf die "Falle" legen, nach Belieben befüllen, pikant oder süß, zudrücken, dann sehen die Teile aus wie gefüllte Ravioli und dann für 15 Minuten in den Backofen bei 200 Grad - lecker. Wir haben am Freitagabend mal eine Füllung mit Salami und Gouda probiert. Vielleicht wäre das ja ne Alternative für Euch, wenn Du so etwas in der Richtung zu Hause hast. Im I-Net braucht man nur mal Rezepte für Teigtaschenfüllungen einzugeben und bekommt jede Menge Möglichkeiten.
Mehr fällt mir als Idee jetzt auch nicht ein. Miri (Esther) hat vielleicht mal wieder neue Rezepte/Ideen für uns hoffe ich!! :-)
LG
Silke

Hi Du!
Also die Teigtaschenidee find ich klasse ist glaub ich - was für meine "Bagage"....
Super!
Danke schon mal, werde demnächst davon berichten...
und mir so ein Ding organisieren!!!!!
LG, vineyard

Hi Vinni! ;-)
Pia liebt Brot und Brötchen über alles und lässt mir dafür sogar tlw das Mittagessen stehen. %) Mein Freund mag allerdings auch nciht gerne Brot, so dass es (mindestens) für ihn noch Reste vom Mittag gibt.
Wir kochen aber hin und wieder auch abends schonmal was - und schnell und einfach muss es bei mir ja so gut wie immer gehen. :-)
Deine Kids kriegen aber mittags schon ganz normales Essen ne? Hätt eher um die Kcal-Bilanz Angst, als dass ich nochmal kochen müsste...
Mögen sie denn auch keine Brotzeit, wenn Du z.B. Rohkost mit nem Dip mit dabei stellst, oder nen Bockwürstchen dazu? Dann können die Kids sich ja ne Currywurst machen mit Ketchup und Curry (oder wenn Du es ganz gut meinst, kannst Du auch ne "echte" Curry-Wurst-Sauce kochen und mit auf den Tisch stellen - geht ganz einfach) und dazu dann aber ne Scheibe Brot?
Manchmal krieg ich meinen Freund mit nem Ofenkäse als Kompromiss zu ner Brotzeit überredet. ;-)
Ansonsten können die sich ihr Brot ja belegen und in der Mikro überbacken wie ne kleine Pizza.
Schnell und wenig Kcal. haben ja auch alle möglichen Eintöpfe und Suppen. Oder es gibt Nudeln und eine Gemüsesauce dazu (ich steh ja total auf Avocado, bin damit aber recht allein), kannste ja auch mit Spinat machen oder ne selbstgemachte Tomatensauce mit Möhren und Sellerie? Geht ja alles recht zügig, bis auf das Geschnippsele (wo Silke vorhin was von Tupper geschrieben hat - hab mir vor 8 Jahren den Quick Chef von Tupper geholt - wenn Du viel Gemüse schnippselst ist der Gold wert!!).
Tja was noch.. Was lecker ist, sind Hähnchenminutensteaks die Du ordentlich würzt, anbrätst und dann mit frischen Tomatenscheiben und Feta überbäckst (kurz Deckel auf die Pfanne). Dazu dann Brokkoli und Backofenpommes oder Reis.
Glaub ich würd an Deiner Stelle versuchen den Kids die Brotzeit doch noch irgendwie interessant zu machen, mit allen möglichen Beilagen und Dipps. Und vielleicht 1-2 mal pro Woche abends frische Brötchen? Soooo lecker!! Oder mal ein schönes Brot selbst backen mit den Kids? Gibt doch so tolle, schnelle Rezepte. Oder halt ne Fertigmischung für Brot nehmen - wenn der Duft dann durchs ganze Haus zieht überlegen sie es sich vielleicht noch anders. ;-)
GLG,
Esther, bei der es heut mittag Nudeln mit Champignons-Zwiebel-Knofi-Frischkäsesauce gab und heut abend einen Avocado-Tomaten-Salat. Jammi.

Danke Miri!
Muss die geballte Info erstmal sortieren -grins.
Also so Dipps für Gemüse - Rohkost: ja , das habe ich länger nicht gemacht - super: steht gleich mal die Woche am Plan.
Und mal wieder Brot selber backen und dann nur Butter und Kresse drauf.... mensch, das mögen sie sicher auch....
Suppen lieben sie: ich mach öfter Nudelsuppen oder meine variable Kartoffel-gemüsesuppe mit Würstlscheiben - die geht auch abends gut.... hast Du da noch ein gutes einfaches Suppenrezept?
Liebe Grüße und danke für all den Input....
vineyard

:-) Gerne - wie Du weißt ist kochen ja meine absolute Leidenschaft! ;-) Suppen - Tomatensuppe ist lecker. Zwiebel und Knofi in Olivenöl anschwitzen, Dosentomaten dazu, leere Dose mit Wasser füllen und auch noch dazukippen. Schafskäse reinbröckeln und nach Belieben Reis. Alles ordentlich mit Salz, Pfeffer, etwas Essig und Zucker würzen und für jeden noch einen Klecks Creme fraiche mit auf den Teller.
Oder um diese Jahreszeit mal eine Kürbiscremesuppe? Mit Hokaido geht das gut. Kürbis und Kartoffelwürfel mit Zwiebel und Knofi im Topf anrösten, Gemüsebrühe dazu, gar kochen und pürrieren, nach Belieben noch nen Schwups Sahne dazu und nach Geschmack würzen (Curry passt gut).
Ein super leckeren Brotaufstrich kriegste jetzt auch noch ungefragt. :-P
1/2 Päkchen weiche Butter, 1/2 Päckchen Feta, 1/2 Päkchen Kresse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen - soooo lecker!
GLG,
Esther

hallo,
da die kinder im kiga mittags warm essen, gibt es bei uns abends meistens brot. ich mach dann immer gesichter oder tiere mit brotstücken, gemüse und obst, das kommt meistens gut an. sandwiches mögen die beiden auch gerne. dazu nehm ich vollkorntoast bestrech es mit etwas majo und senf, dann putenbrust, gouda und saure gurkenscheiben, und dann schräg durchschneiden.
ansonsten hab ich grad leider keine guten ideen.
lg,
michi