Huhu!
Letztes Jahr hab ich Gans gemacht, gefüllt mit Äpfeln, Nüssen, in Rotwein eingelegte Pflaumen und Zwiebeln. Dazu Rotkraut und Knödel. War ok. Jetzt nicht der Burner, aber okay ;)
Das Jahr davor hatte ich Hirschgulasch mit Preiselbeeren und herzförmigem überbackenem Camembert, dazu Herzogin-Kartoffeln.
Tja und dieses Jahr machen wir wohl Raclette. Ich freu mich schon sooo drauf, jamjam. Oder Fondue. Mal gucken :)
Am 1. Weihnachtstag sind wir bei meiner Mutter, da gibts wohl Sahneschnitzel. Am 2. Weihnachtstag bei den Schwiegereltern, da gibts normalerweise Truthahn oder Gans.
Tja, was Vor- und Nachspeisen angeht, bin ich nicht wirklich die Erleuchtung, leider.
Irgendein leckerer Salat. Wir hatten diesen mal: http://www.vox.de/rezepte/anzeigen/index/rezept/100028/id/238/Spinatsalat-mit-karamellisierten-Tomaten-und-Pita
Ansonsten hab ich ein suuuper Salatrezept, das immer gut ankommt, aber ich fürchte, nicht zu eurem feinen Weihnachtsgericht :D
Und als Nachspeise ein leckeres Tiramisu oder sowas: http://www.chefkoch.de/rezepte/822841186840098/Beeren-Traum.html (meist macht meine Nachbarin da noch Schokoraspeln mit rein). Das ist soooo lecker!
LG,
Nina