Hi Nicole,

super, diese familiären Feiertage, gell ???

Also bei uns gibt es traditionell an Heilig Abend nach dem Krippenspiel und Bescherung Gänsebraten, in diesem Jahr bei Schwiegers (wir wechseln uns immer ab, letztes Jahr war ich dran). Für mich als Vegetarier ganz toll %) %) , habe meinem Mann Fondue vorgeschlagen, leider ohne Erfolg, er besteht auf seine Gans :-| :-|

Am ersten Feiertag bekommen wir Besuch von meiner Schwester nebst Schwager, dann machen wir Raclette, das finden alle toll und man muss nicht stundenlang in der Küche stehen. Wir sehen uns nicht so häufig, da hat man auch schön Zeit zum klönen.

Für den zweiten Feiertag habe wir noch nichts geplant. Sollte Schnee liegen, fahren wir eventuell in den Harz zum rodeln und essen dann auswärts.

Bratäpfel als Dessert finde ich toll. Ich habe neulich ein tolles Rezept für ein Tiramisu mit Spekulatius gefunden, leider weiß ich nicht mehr wo :-(

Viele Grüße

Kristina

hallo kristina,

wir haben den stress schon minimiert. sind zwei tage zuhause und nur einmal besuch. mit meiner familie treffen wir uns später ;).

an raclette habe ich auch gedacht.. das wäre noch eine stressfreie alternative.

für dich ist es mit gans ja wirklich blöd. was isst du dann?

lg

nicole

Hallo Kristina,
Du wolltest doch auch noch mitmachen, oder?
Schickst Du mir Deine Adresse per PN?
http://www.qualimedic.de/Wartezimmer/geboren_juli_aug_06/10359005
Wie geht es eigentlich Celia? (...wollt ich schon längst mal fragen!!!)
GLG
Anke

hallo anke,

die idee finde ich auch schön, da ich aber so gar keine leseratte bin steh ich dem ganzen etwas hilflos gegenüber ;)..

lg

nicole

Na, das wär doch DIE Gelegenheit, sich mal ein schönes Buch schenken zu lassen und zur Leseratte zu werden ;-).
Und bestimmt kann Dir irgendjemand aus Deinem Freundeskreis einen Tip geben, was DU verschenken könntest...
Komm, mach mit!!
GLG
Anke

... danke der Nachfrage.

Leider geht es Celia zur Zeit nicht so gut. Wir sind an einen sehr schlechten Physiotherapeuten geraten, der hat eigentlich alles nur noch schlimmer gemacht. Sie hat erheblich an Bewegungsfreiheit eingebüßt und kann ihr Bein nur noch zu 40 % abwinkeln.

Nun haben wir einen neuen Therapeuten und sie geht 2mal in der Woche zur Krankengymnastik.

Die neuen Röntgenbilder sehen nicht so schlecht aus, allerdings muss sie diese Bewegunsgseinschränkungen in den Griff kriegen, sonst sind die Prognosen eher schlecht. Auf eine OP müssen wir uns definitv einstellen, es kann nur keiner sagen wann.

Viele Grüße

Kristina

Hallo Kristina,
oh nein, das kann ja wohl nicht wahr sein!! Wurde Euch dieser Therapeut von irgendwem empfohlen oder war es ein Fehlgriff Eurerseits?
Ich wünsche Euch von Herzen, daß es jetzt wieder ein wenig aufwärts geht und daß eine OP möglichst spät nötig sein wird.
Wie nimmt Celia das Ganze hin? Und Ihre Freundinnen? Läuft sie mit Gehhilfen?
Alles Liebe
Anke

Hallo Nicole,

bei uns kommt die ganze Sippe an Heiligabend zu Besuch, da Mia beim Krippenspiel mitmacht. So sind wir mit einem Abend 'durch'.

Besonders gerne mache ich ja Sachen, die man nur noch in den Ofen schieben muss. Zwei meiner Lieblingsrezepte kommen eher nicht in Frage. Das eine gab es schon mal an Weihnachten (wobei es bei anderen Leuten ja auch jedes Jahr Gans gibt) und das andere würde meinem Schwiegervater nicht schmecken. Ich hatte auch schon an einen Schmortopf/Gulasch gedacht oder Hähnchenkeulen, Kartoffeln, Tomaten, Pilze alle zusammen vom Blech. Mal sehen.

Als Vorspeise wahrscheinlich einen aufgepeppten Feldsalat oder eine Suppe. Vielleicht bestelle ich bei meiner Mutter den Nachtisch. Die macht so einen tollen Eisgugelhupf. Oder ich mache 'dänisches Apfelmus' (dickes selbstgekochtes Apfelmus, Amarettini, Paradiescreme-Vanille, Schlagsahne, Kakaopulver wie Tiramisu schichten). Das ist ein Traum!

Ich finde auch, dass das Weihnachtsessen hauptsächlich lecker und stressfrei sein sollte, dabei nicht unbedingt etwas was es ständig gibt.

Da wir an den anderen Tagen unter uns sind, habe ich da noch nicht geplant.

LG
Ursula

Hallo Ursula und alle anderen,
ich hab da noch zwei leckere Nachspeisen,
aber ihr müsst sie Euch ergoogeln.
Und zwar Strawberry Eton Mess und
Banoffee Pie. Eton Mess kann man auch
mit einer anderen Frucht zubereiten.
Wir haben kürzlich wieder chinesisch
gekocht (bestelle einmal im Jahr einen Koch dafür)
und da haben wir marinierte Entenbrust im Dampfgarer gegart.
(40min) und dann nur noch kurz unter den Grill
geschoben, damit die Haut knusprig wird.
Die Ente war ein Gedicht und man kann es gut
vorbereiten.
Wir haben in der Schule gestern einen leckeren Salat
aus Chicoree, Äpfeln, Orangen, Walnüssen gemacht.
Eignet sich sicherlich auch als Vorspeise und ist
ziemlich erfrischend, wenn man hinterher dann
wieder "reinhaut"
Was ich an Weihnachten mache, entscheide ich
sehr kurzfristig, da wir aus verschiedenen Gründen
noch nicht wissen, wo wir die Feiertage verbringen.
lg
Gertrud

Hallo Gertrud,

'Strawberry Eton Mess' klingt lecker nach 'rote Inge'. Für Banoffi Pie trage ich schon seit Jahren (seit meinem Jahr in England) ein Rezept spazieren, habe es aber noch nie ausprobiert. Ich finde es klingt sehr süß und sehr mächtig.

So in der Art hat meine Mutter auch oft Chicoreesalat gemacht. Diese Kombination schmeckt auch lecker mit Fenchel. Die Ente klingt gut, ist aber in Ermangelung eines Dampfgarers wohl eher nichts für uns.

Leider ist meine Schwiegerfamilie was das Essen angeht nicht sehr experimentierfreudig. Irgendwie landet man immer wieder bei Variationen um die gleichen Grundzutaten. %)

Ich drücke die Daumen, dass für Weihnachten alles so kommt, wie ihr es euch wünscht.

Liebe Grüße
Ursula

hallol ursula,

bei uns ist es auch so, dass vieles einfach nicht gegessen wird.

ich esse sehr gerne fisch, aber damit muss ich auch nicht kommen.

mal sehen wie es am ende wird.

lg

nicole