Mmmmhh ,jetzt hab ich Lust auf Waffeln,schade,dass man immer aufpassen muss:-(

Waffeleisen hab ich nicht,kann dir nicht helfen, aber mit vollkornmehl kannst du quasi alles machen(oder rohes zucker, statt kristalzucker)- wird eben etwas gesunder und weniger süß schmecken.

lecker,lecker...

lg gosia , seit heute wieder mit schokolade-verbot :-(

Hallo Gosia :-),
vielleicht sollte ich uns doch lieber keins zulegen , muss jetzt im Herbst/Winter eh vorsichtig sein.
Aber Leon und Besucherkindern zuliebe wäre es schon schön und lecker !
Wir gehen ja oft auf den Wochenmarkt und die haben leckere Honigwaffeln.Zu süß schmeckt uns eh nicht, insofern werde ich Deine Tipps gerne befolgen.
Rezepte bekomme ich wahrscheinlich bei Chefkoch etc.
Weißt Du was total peinlich ist - hab heute den Schrank im Esszimmer aufgeräumt und rate mal was ich in einer kleinen Keksdose noch gefunden habe ? Vanillekipferl vom letzten Jahr!
Hab die gleich entsorgt, die guten alten Dinger ;-) - ist mir noch nie passiert tzzt %) !
Liebe Grüße
Klaudija - wenn es nach mir geht, können wir wieder gemeinsam ( du brauchst das eh nicht ;-) abnehmen bzw. aufpassen dass es nicht noch mehr wird!

Hier kommt unser absolutes Traumrezept - süchtig machend-
Winterwaffeln (6-7 Waffeln)
125 g Butter
125 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
50 g Raspelschokolade
1/2 TL Zimt
1/8 l Milch
1/2 TL Lebkuchengewürz
200 g gut abgetropfte Sauerkirschen aus dem Glas
Butter mit Zucker schaumig rühren und Eier nacheinander unterziehen. Mehl zugeben, Schokolade, Zimt, Milch und L-Gewürz untermischen. Die abgetropften Kirschen nochmal gut ausdrücken und in den Teig geben.
Teig kann 24 Std. bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden
Variante: 2 Äpfel grob raspeln anstatt der Kirschen oder Schokolade durch gehackte Walnüsse ersetzen.
Meine Lieblingswaffeln ist aber das Orignial
Guten Appetit
Melanie

=-O Klaudija du hast Vanillekipferl vergessen! Schande!

*Lach* :-) Scherz natürlich.Ich glaub, ich hab letztes Jahr über 500 gebacken und alle waren weg.Jetzt melden sich langsam wieder alle Freunde,dass sie sich auf meine Kipferl freuen :HELP:

Da mach ich wieder Plätzchen Diät :-)

Ich muss auch abnehmen :,( Ich kann nicht normal naschen,sondern wenn ich nasche mach ich es tafelweise, na und deshalb bin ich wieder auf dem Stand von Januar :-(

Jetzt muss paar wochen wieder uffgepasst sein.

Maja mag leider nichts Kuchen-ähnliches probieren :-) Ich hab letztens extra für sie finnische Zimtschnecken ohne ei gebacken und sie hatte trotzdem Angst ,dass die brennen- hat also mama alle gegessen :-)

Waffeln kann ich bei ihr auch vergessen- aber ich mag sie.

Kann man die eigentlich nur im Eisen machen? Oder geht es auch zu not in der pfanne?hmmmm....

lg gosia

Hallöchen Klaudi,

also ich habe seit Jahren ein ganz normales Waffeleisen von TCM, weil ich damals einfach erstmal schauen wollte, ob sich dieses Teil in unserem Alltag einsortieren lässt oder nicht ;-)

Ein wirklich festes Waffelrezept hab ich garnicht, ich suche immerwieder aufs Neue bei Chefkoch & Co. Ich hatte mal ein sehr tolles mit Vollkornmehl und Apfelstückchen drin...boah das war gut!!! Es gibt auch welche mit Vollkornmehl und geraspelten Möhren...ach, es ist so vielfältig. Da lohnt es sich echt, immer mal bissl was auszuprobieren.

Eines kannst Dir aber schonmal merken, wenn Du die fettarmen Vairianten versuchst, dann bekommst meist sehr schlabberige (aber dennoch leckere) Ergebnise. Weils einfach das Fett braucht, um knusprig zu backen... In manchen Rezepten findet man immerwieder Backpulver, ich hab bis heut nicht verstanden, wofür das in ne Waffel soll ;-) Ich lass es immer weg...wenns bissl fluffiger werden soll, reicht ein Schuss Selterwasser.... haja...vom Zucker kannst i.d.R. fast immer die Hälfte nehmen, da die guten alten Oma-Rezepte echt sehr sehr Zuckerlastig sind. Wenn wir Waffeln pur essen (nur bissl mit Apfelmus), dann mach ich sie meist süßer als wenn wir noch Schlagsahne oder Vanillesoße dazu nehmen.

Und ja....das Waffeleisen hat es in unseren Alltag geschafft :-)

LG Manu

Hi Manu,
Du machst einem echt Appetit ;-)!
Ich will auch nur ein einfaches Gerät, nichts teures.Es soll halt gut funktionieren und leicht zu reinigen sein.Vielleicxht gibt es demnöchst wieder ein Tschibo-Angebot ?!
Wahrscheinlich brauche ich noch nicht mal eine Doppelplatte, das Backen geht doch recht schnell,oder?
Und fettarm werde ich dann gar nicht erst ausprobieren, ab und zu darf man sündigen und Leon soundso, ist ja in erster Linie für ihn, wer`s glaubt ;-)!
Danke Dir und liebe Grüße
Klaudija