Hallo Ilse,
wir machen immer zu Heiligabend Raclette.
Wir nehmen den echten Raclettekäse oder einfachen Gouda, das schmeckt auch sehr lecker.
Dann haben wir immer Pellkartoffeln dazu. Auf dem Tisch stehen in kleinen Schälchen:
Salami, Schinken, Krabben, Paprika, Mais, Tomate, Zwiebeln, Ananas, Pilze und gequirltes Ei. Was auch lecker schmeckt, wenn man Sauce mit ins Pfännchen macht, also Sauce Hollandaise, Bernaise etc.
GGLG von Judith

Hallo Ilse,
ich bin auch großer Raclette-Fan, gibt es bei uns immer Sylvester. Also, die üblichen Sachen sind eben Ananas, Pilze, Mais, ich finde Spargel sehr lecker (nehme den aus dem Glas und schneide ihn in kleine Stückchen), außerdem Schinken oder Salami, das nehmen wir immer als Unterlage ins Pfännchen. Dann gibts immer Kartoffeln dazu, ich mache Kräuterquark dazu und stelle einige Saucen (Cocktail, BBQ usw) auf den Tisch.
Dann kannst du noch Silberzwiebeln, Gurken (alles aus dem Glas) auf den Tisch stellen.
Für oben drauf (voher die Fläche mit ein wenig Öl einpinseln) gibt es bei uns Fleisch, Garnelen o.ä. und Gemüse (zB Zucchini, Pilze usw). Entweder in Öl und Knoblauch eingelegt, oder in etwas Soja-Sauce. Lecker.
Und dann natürlich den echten Raclette-Käse, stinkt, schmeckt aber soooo lecker. Ein bisschen Baguette (kann man auch oben drauf legen), fertig. Da findet jeder was.
Beim Fleisch-Fondue kenne ich mich nicht so aus, aber beim Käse-Fondue gibt es extra Fondue Käse zu kaufen (bei Aldi o.ä.). Ich gebe immer noch einen kleinen Schuss Weißwein dazu.
So, jetzt habe ich Hunger und freue mich auf Weihnachten und Sylvester :)
LG Anne, mit Colin und Knöpfchen (36+5)