...machst Du den Kartoffelpufferteig selber?

Und das Apfelmuß?

ICh hab ja bis jetzt immer Knödelteig genommen und Aldi-Apfelmus.

Aber im Grundkochbuch sind da ja Rezepte drin.

GLG, Käthe:ROSE:

macht mir doch spaß, mich mit dir über "unser neues gemeinsames hobby" auszutauschen;-)

ich hab dieses rot/braune kochbuch, das beim tm dabei war, da sind beide rezepte drin. hast du das buch auch??

da gibts ein rezept für apfelmus. das mach ich zuerst.

geschälte äpfel in groben stücken, etwas zitronensaft, zucker, wasser, alles kochen 100°, 9 Min., dann pürrieren und umfüllen. den topf kurz spülen.

dann schäl ich ca. 1 kg kartoffeln, in groben stücken in den topf, bißel salz dazu, stärke, haferflocken und 2 eier (im rezept steht glaub ich bloß 1 ei), das ganze zerkleinern - halt so fein, wie du das haben möchtest. und dann back ich den teig so nach und nach in der pfanne raus. ich mag es z.b. gerne auch mit ner scheibe salami, rein in die pfanne, 1 EL masse drauf - und mit dem super feinen apfelmus ist das echt lecker. und der topf kommt, wenn die kartoffel-masse leer ist, in die spüli.

wir haben zu 5. alles aufgegessen, hätte ich auch ein bißel mehr machen können, dann hätte ich noch ein bißel mehr abgekriegt, sogar lukas hat heute zum 1. mal apfelmus gegessen.

und du weißt halt, daß alles frisch ist und was so alles drin ist in deinem essen.

hoffe, ich hab jetzt nicht genervt;

lg, silke