Hallo zusammen,
ich komme momentan nicht viel zum Schreiben, aber ich lese häufig hier mit. Heute möchte ich aber etwas loswerden, was mir nicht nur als Mutter, sondern mehr noch als Biologin - oder genauer gesagt als Immunologin - am Herzen liegt.
Natürlich kann sich jeder zu den hier heiß diskutierten Themen wie Allergiegefahr durch Frühkarotten, Impfen usw. seine eigene Meinung bilden. Klar ist auch, dass jeder letztlich so handeln kann, wie er/sie es gerne möchte und dass sich dafür niemand zu rechtfertigen braucht (zumindest nicht hier im Forum, allenfalls später vor dem eigenen Kind...). Trotzdem muss ich denen widersprechen, die sagen, dass es bei diesen Themen kein richtig oder falsch gäbe. Es gibt eine Reihe wissenschaftlicher Erkenntnisse zu diesen Themen und auf deren Grundlage werden die Empfehlungen der WHO, der STIKO usw. aufgestellt.
Ich möchte mich an dieser Stelle kurz (aus fachlicher Sicht gesehen ;-)) zu dem Thema Frühkarotten äußern und ein paar Dinge, die hier im Forum diskutiert wurden, richtig stellen. Das menschliche Immunsystem arbeitet äußerst komplex. Eine Vielzahl von Zellen und verschiedenen Stoffen (z.B. Antikörper) arbeitet in einer sehr komplizierten Weise zusammen. Man muss sich einmal vor Augen führen, was das Immunsystem alles leistet: Es muss die Bausteine, die zum eigenen Körper gehören, erkennen und als ungefährlich einstufen können. Funktioniert das nicht und das Immunsystem greift den eigenen Körper an, so leidet man an einer Autoimmunerkrankung. Das Immunsystem muss andererseits die Bausteine, die nicht zum eigenen Körper gehören, als ?fremd? einstufen und dann zwischen ?fremd und (potentiell) gefährlich? und ?fremd, aber ungefährlich? unterscheiden. Bei einer Impfung werden dem Immunsystem fremde Bausteine von potentiell gefährlichen Erregern unter kontrollierten Bedingungen vorgestellt. Das Immunsystem wird für diese Erreger sensibilisiert und sollte der Körper einmal mit einem der Erreger in Kontakt kommen, so ist er bereits vorgewarnt und kann reagieren, bevor der Erreger sich ausgebreitet hat.
Zu ?fremd, aber ungefährlich? gehören hingegen beispielsweise die Bausteine, aus denen unsere Nahrung besteht (aber auch Pollen etc.). Es ist wichtig, dass der Körper auf solche ungefährlichen Bausteine nicht mit einer Immunantwort reagiert. Tut er es dennoch, so äußert sich dies in Form einer Allergie.
Es gibt nun nicht einen einzigen Mechanismus, der verhindert, dass unser Immunsystem auf die ungefährlichen Nahrungsmittelbausteine reagiert, sondern verschiedene, die sich gegenseitig ergänzen. Beispielsweise besitzt unser Magen-Darm-Trakt Sperren, die die Nahrungsmittelbausteine gar nicht erst so weit durchdringen lassen, dass das Immunsystem mit ihnen konfrontiert wird. Diese Sperren sind beim Säugling allerdings noch nicht ausgebildet (die Natur hat in den ersten Monaten nur Muttermilch vorgesehen). Erst im Laufe der ersten Lebensmonate reifen diese Mechanismen heran. Wenn nun ein Säugling in den ersten Monaten Beikost bekommt, so wird sein Immunsystem mit vielen Nahrungsbausteinen konfrontiert. Unter Umständen bildet sich gegen diese Bausteine eine Immunabwehr. Diese kann zunächst durchaus von anderen regulierenden Mechanismen in Schach gehalten werden. Die Allergie bricht also nicht zwangsläufig sofort aus. Manchmal vergehen Jahre, ehe mit einem Mal die Abwehrmechanismen Überhand gewinnen. Häufig sind es Stresssituationen oder hormonelle Umstellungen, in deren Folge die Allergie irgendwann zu Tage tritt.
In der Frühkarotte sind verschiedene Bausteine (Proteine) enthalten, auf die unsere Immunabwehr im ungünstigen Fall reagieren kann. Tückischerweise kann es passieren, dass ein Mensch, der als Säugling gegen diese Bausteine sensibilisiert wurde (weil sie ihm zu früh zugeführt wurden, bevor sein Magen-Darm-System reif genug war), später dann nicht mit einer Allergie gegen Karotten, sondern gegen etwas anderes reagiert. Man spricht dann von einer Kreuzreaktion. In der Karotte gibt es z.B. ein Protein, welches außerdem in Birkenpollen, Haselnüssen, Sellerie und Äpfeln vorkommt. Die verfrühte Karottengabe kann also durchaus den Grundstein für eine Pollenallergie/Heuschnupfen im Laufe des späteren Lebens legen.
Ich weiß natürlich, dass es etliche Mütter gibt, die schlichtweg ?beratungsresistent? sind, die vermutlich dieses Posting gar nicht bis hier gelesen haben und die auch munter weiter Frühkarotte (oder gar Fruchtzwerge) füttern werden. Aber manchmal wird so ein Posting auch von jenen gelesen, die unsicher sind und die nicht wissen, was denn nun richtig ist. Ich hoffe, ich konnte zumindest ansatzweise darstellen, warum man mit der Beikostgabe lieber ein bisschen länger warten sollte. Zumal ich wirklich nicht einen einzigen Grund wüsste, der _für_ Frühkarotten in den ersten Lebensmonaten spricht...
LG, Viola