Plätzchenrezepte im Tausch!

Hallo Ihr Lieben Weihnachtsbäcker,
vielleicht mögt Ihr ja mal ein paar von Euren geheimen und leckeren Plätzchenrezepten verraten?
Eins von unseren Lieblingsrezepten ist dieses hier:
Butterknöpfchen
250g Butter, 100g Puderzucker, 1P. Vanillezucker, 250g Mehl, 100g Puddingpulver (Vanille, Karamell oder Schoko)
Weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker gründlich verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl und das Puddingpulver unterrühren. Aus dem Teig eine Rolle formen und mit einem Messer gleiche Stücke abschneiden. Aus den Stücken Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit der Gabel flach drücken, so dass ein Muster entsteht. Oder man drückt mit dem Ende eines Holzrührlöffel Mulden in die Kugeln und füllt etwas Marmelade rein. Man kann den Rand auch noch mit Hagelzucker verzieren.
Bei 180-200°C etwa 8-12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben.
Nach dem Backen ganz vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Viel Spaß und Guten Appetit!
Euch noch eine wunderschön heimelige Vorweihnachtszeit!
Doreen und Merlin. :-)