Huhu Mel,

hmm...Raclette würd ich auch gern wieder mal machen...

Also neben dem was Du oben schon aufgeführt hast mache ich immer noch einen Champignonsalat.

Zutaten:

ganze Champignonköpfe aus der Dose

Saure SAhne(oder Schmand), die verrühr ich dann immer mit ein bissl Wasser von den Champignons, dann Kräuter und Salz/Pfeffer rein.

Mengenangaben kann ich dir nicht geben...ich mach das immer nach "gusto"

Der CLou: der Salat schmeckt auch ganz toll wenn man ihn aufs Pfännchen gibt und mit ein wenig Käse überbackt.

LG Verena

Hi Mel,

wir mögen auch gerne gekochten Schinken, rohe Schinkenwürfel, Ananas, Mais, frische Champignons, Cocktailtomaten, Morzarellakäse, Kräuterbutter (zum Bestreichen vom Pfännchen) und dazu frisches Baguettebrot und Salat.

Als Käse nehmen wir übrigens immer Krümelkäse, also den geriebenen aus der Tüte, den kann man super zum Überbacken nehmen. Außerdem sparen wir uns damit das lästige Schneiden - und die Scheiben passen eh nie genau in die Pfännchen!!!

LG
Anja

Huhu Anja,

diesen geriebenen Käse aus der Tüte benutze ich schon lange nicht mehr - das Ganze ist nämlich meist gar kein Käse, sondern sogenannter Analogkäse!

Musst mal googeln, Analogkäse ist ein künstliches Produkt aus billigen Zutaten hergestellt und hat nix mehr mit wirklichem Käse zu tun.

Ich kaufe lieber ein schönes Stück Käse und reibe das dann in meiner Küchenmaschine selbst. Den Rest, den ich nicht gleich aufbrauche pack ich in eine Tupperdose in den Kühlschrank und hab auch so geriebenen Käse da.

Für Raclette nehmen wir aber eh am liebsten richtigen Raclettekäse, der schmeckt uns da am Besten.

Liebe Grüße,

Nina

Hallo Nina,

das geht mir mit dem Reibekäse (und Schmelzkäsescheiben) auch so. Es soll zwar da, wo KÄSE drauf steht, auch KÄSE drinnen sein, aber ich traue da keinem mehr. Lieber reibe ich selbst, das geht ruckzuck in meinem Thermomix und schmeckt außerdem viel besser und frischer.

Liebe Grüße

Conny