Kürbisrezepte?!

Huhu!
Hab gestern vom Nachbar´s Garten einen Butternut-Kürbis (riesen Teil *g*) geschenkt bekommen!
Kürbiscremesuppe ist ja immer mal ganz nett, aber gibts nicht noch andere Sachen? Hab schon überlegt mit Kartoffelraspeln und Kürbisraspeln Rösti zu machen?! Geht das? Oder habt ihr noch andere schöne Rezepte auf Lager??
Danke! :KISSING:
Esther

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Kürbisrezepte?!

hallo esther,
ich mach auch oft eine sauce.
also einfach stücke schneiden und mit ein wenig wasser köcheln lassen. gut würzen, am besten mit frischen kräutern.
ich mach dann oft kartoffeln dazu, oder auch was fleischiges.
suppe kommt immer gut an. kann man auch mit dem rest der sauce machen.
lg,bettina

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