das ist eine tolle idee.......hab mir sogleich das rezept rausgeschrieben....;-) ,

lg kirsten mit mo:IN LOVE:

...habe ich diesen Forumsbeitrag (aus einem Kochforum gefunden):
"Ich arbeite in einem Kindergarten und da Knete selber machen immer eine spannende Sache für die Kinder ist, und sie hinterher auch noch ihren Spaß daran haben, machen wir sie oft selber.
Als dann schon vor Jahren mal die Warnung rauskam, das Alaun giftig sei, haben wir uns an einen Chemiker gewannt.
Dieser Chemiker, ausgezeichnet mit Dr. und Prof. -Titel, versicherte und nun folgendes:
"Alaun ist fast völlig ungiftig, wenn man es nicht gerade in großen Mengen futtert. Daran ändert auch NaCl (Kochsalz) nichts!
Alaun ist nur als Spender für Aluminium-Ionen wichtig. Die sind dreifach positiv geladen und binden und halten die Bestandteile wie Eiweiß und Stärke (aus dem Mehl) und Wasser zusammen. Statt eines dreifach positiv geladenen Teilchens kann man auch mehrfach negativ geladene (wie die Anionen der Weinsäure und der Citronensäure) als verbindende Teilchen nutzen."
Also noch einmal Entwarnung für alle Eltern.
Hier biete ich euch noch einige Rezepte für Knete an:
Normale Kinderknete:
Zutaten:
400 g Mehl
200 g Salz
2 EL Alaunpulver
1/2 l kochendes Wasser
3 EL Öl
1 EL Lebensmittelfarbe
Mehl, Salz und Alaun (aus der Apotheke; sind etwa 15 g) mischen
Wasser mit Öl und Farbe (falls gewünscht) zum kochen bringen und dazugeben
vermischen und kneten, bis der Teig lauwarm geworden ist.
Ist er zu trocken geworden, ein bisschen Öl zugeben.
Bei Bedarf, Gelantine mit Fruchtanteil untermischen für den Geruch der Knete.
Aufbewahrung luftdicht, dann hält die Knete 3-6 Monate, je nach Temperatur.
Kinderknete ohne Alaun:
Zutaten:
300 g Mehl
450 ml Wasser
250 g Salz
2 TL Weinsteinpulver (Bioladen, Reformhaus, Apotheke) oder 3 EL Zitronensäure
2 EL Öl
Lebensmittelfarbe, wenn gewünscht
Alle Zutaten in einer beschichteten Pfanne zu einer breiigen Masse verrühren, dann langsam erwärmen. Ähnlich wie Mehlschwitze entsteht nach und nach ein Klumpen. Bitte aufpassen, dass alle Zutaten daran beteiligt sind, weiche Reste machen die Knete schnell pappig, glitschig oder weich.
Bei Bedarf, Gelantine mit Fruchtanteil untermischen für den Geruch der Knete.
Essbare Knete:
Zutaten:
1 Teil Erdnussbutter
1 Teil Honig
2 Teile Milchpulver
Alles vermischen und wenn es zu weich ist, einfach noch Milchpulver zugeben."
Na, dann mal guten Appetit!
Liebe Grüße
Anja

Hallo Anja,
nein, ich mach mir keine Sorgen - denn ich hab genau diesen Beitrag (und manche andere zum Thema) auch gefunden ;-).
Liebe Grüße
Anke mit Knetmeister und Knetmeisterin