guten morgen,

wir arbeiten ja noch unseren plan ab.

wir haben aber ein bisschen was geändert.

am freitag gab es wraps frisch gefüllt mit salat und gemüse.

samstag gab es gyros mit einem salat aus grillgemüse (zucchini, paprika und lauch) mit selbstgebackenem naanbrot.

gestern gab es dann einen salat mit mango, mozzarella und rucolakresse und danach ein zerlegtes hähnchen auf möhren und fenchelgemüse aus dem backofen. das war sehr lecker. ich dachte allerdings als ich es in den backofen geschoben habe, dass das eine sehr geschmacklose sache wird ;).. wurde aber eines besseren belehrt. der kleine zwerg hat gefuttert wie ein großer und es konnte gar nicht schnell genug gehen. pk hat nach dem probieren dann ein salamibrot vorgezogen ;)..

den salat mit austernpilzen habe ich unten ja schon gepostet. der war super lecker.

sagst du mir bitte mal wie du das gemüse-frucht-ragout machst?

lg

nicole

hallo armanda,

ich schick dir einen link per pn ;)..

es war mir aber etwas zu fest..nicht so weich wie ich es erhofft hatte.

glg

nicole

Hallo Nicole,

Gemüse-Frucht-Ragout? - Das habe ich befürchtet.;-)
Ein Rezept habe ich auch hier nicht.

Ich dünste einfach Zwiebeln, Knoblauch und verschiedene Gemüse (z.B. Möhre, Paprika, Zucchini) an. Gewürzt wird mit mindestens Salz, Pfeffer, Paprika und Zimt. Als Flüssigkeit kommt Orangensaft dazu. Je nachdem, was ich da habe, kommt entweder frisches Obst, gerne auch gut deutsch Apfel, hinein. Aber auch Backobst, besonders Aprikosen, ist lecker. Das ganze schmeckt also fruchtig-süß-würzig. Was ja Couscous sehr gut ergänzt.

Liebe Grüße
Ursula

hallo ursula,

das hört sich ja lecker an. ich will nur unser heutiges essen "vorstellen" weil es sooooooooo lecker ist.

wir hatten heute einen zucchini-hack-auflauf mit nudeln. oben kommt dann noch creme fraiche mit schafskäse drauf. wir könnten uns alle reinlegen ;)

wünsch dir einen schönen tag.

lg michi