Hat jmd. ein schönes Wirsingkohlrezept für mich?Lg Dani
Hat jmd. ein schönes Wirsingkohlrezept für mich?Lg Dani
hallo dani,
das ist ein rezept das ich schon mal ausprobiert habe, ist aber schon länger her, schmeckt ganz gut, oder du kannst ne hackpfanne mit wirsing machen und kartoffeln dazu.
Wirsingauflauf (für 2 Pers.)
400g Wirsing
100g Champignons
2 Schalotten, fein gewürfelt
100ml Gemüsebrühe
100g Créme fraîche
2 Eier
150g Käse (40%) gerieben
Salz, Pfeffer, Muskat
Etwas Butter
Wirsing in Streifen, Champignons blättrig schneiden. Die Schalottenwürfel in Butter anschwitzen, Champignons und Wirsing zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit Sahne mit Eiern und Käse mischen. Mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wirsingstreifen in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Sahne-Mischung übergießen. Bei 180°C im Backofen ca. 40min garen.
lg sandra
der smiley sollte % heissen, *g* -- lg sandra
der smiley sollte % heissen, *g* -- lg sandra
Hallo,
ich danke Dir, werde ich mal ausprobieren.
LG Dani
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