Hat jmd. ein schönes Wirsingkohlrezept für mich?Lg Dani

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Hat jmd. ein schönes Wirsingkohlrezept für mich?Lg Dani

hallo dani,

das ist ein rezept das ich schon mal ausprobiert habe, ist aber schon länger her, schmeckt ganz gut, oder du kannst ne hackpfanne mit wirsing machen und kartoffeln dazu.

Wirsingauflauf (für 2 Pers.)

400g Wirsing

100g Champignons

2 Schalotten, fein gewürfelt

100ml Gemüsebrühe

100g Créme fraîche

2 Eier

150g Käse (40%) gerieben

Salz, Pfeffer, Muskat

Etwas Butter
Wirsing in Streifen, Champignons blättrig schneiden. Die Schalottenwürfel in Butter anschwitzen, Champignons und Wirsing zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit Sahne mit Eiern und Käse mischen. Mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wirsingstreifen in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Sahne-Mischung übergießen. Bei 180°C im Backofen ca. 40min garen.

lg sandra

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der smiley sollte % heissen, g -- lg sandra

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der smiley sollte % heissen, g -- lg sandra

Hallo,

ich danke Dir, werde ich mal ausprobieren.

LG Dani

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