8 Eier,ich nehme aber nur noch 6
100 gr.geschrot. Leinsamen,5 Eßlöffel Weizenkleie,300gr Magerquark,100 gr gemahlene Mandeln!1 Tel Salz,2Eßlöffel Mehl,1 Päckchen Backpulver,in eine gefettete Kastenform auf den Teig kommen noch verstreut Sonnenblumenkerne,ich gebe sie auch noch in den Teig,so eine halbe Hand voll und dann 90min 150Grad Umluft backen!!
Das Bort musst Du aber in den Kühlschrank geben,wegen dem Quark,das erste hatte ich in der Brotschublade aber es wurde schnell irgendwie schleimig!!
Es gibt noch eine kleine Variante.....
6 Eier
250gr.Magerquark,75 gr. geschr.Leinsamen,75gr Mandeln,3 Eßl Weizenkleie1 Eßl Mehl,1 Paket Backpulver u wieder Sonnenblumenkerne obenrauf!!
Ich nehme meist nur eine Prise Salz u backe immer das große Brot,allen wie z.b meinen Schwiegis,denen ich davon erzählt habe,haben immer gemeckert,Brot ohne Mehl gibt es nicht u dann haben sie es mir aus den Händen gerissen!!
Du kannst es ja mal probieren!!
LG Katja
