Hallo Ihr Lieben,
ich hab beim Umzug ein Rezept wiedergefunden, eigentlich sind es "Milchkugeln", die man in der Anfangs-Stillzeit essen kann, wenn man nicht so recht zum Kochen und regelmäßigen Essen kommt.
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Gestern hab ich die mit Felix zubereitet und er ist hellauf begeistert!
Vielleicht hat ja die ein oder andere Lust, das Rezept mal auszuprobieren.
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* 1 kg Weizen, Gerste, Hafer mischen und grob schroten
* in einer Pfanne rösten bis zur Bräunung
* 300 g Vollreis kochen und abkühlen lassen
* 350 g Butter kalt(!) zugeben und mit 1 Glas Wasser einrühren
* 300 g Honig hinzufügen
* aus der Masse Bällchen formen (vgl. Rocher-Kugeln, ca. 2 cm Durchmesser)
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Die Milchkugeln können auf Vorrat zubereitet werden, sind schnell fertig, im Kühlschrank lange haltbar und schmecken sehr gut.
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Wir haben das 1/2 Rezept gemacht, das reicht dicke!!
GLG
Anke
Für Vollwert-Naschkatzen und -kater!
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