Seit letztem Samstag, Nima war dann auf den Tag 6 Monate alt, haben wir ja mit Brei angefangen. Zuerstmal Karotten ausm Glas (weil ich die als Probe hatte), gestern dann die Fortsetzung mit Zuchini selbstgemacht. Ich finde ja, dass das Selbstgemachte schon gleich besser riecht etc. Da macht es mir auch nichts aus, mal den Finger abzuschlecken.
Oki, jetzt aber mal zu den Fragen:
- Garen: bei schonend garen steht immer "bei niedriger Temperatur". Wenn ich aber in so einem Grundlagenkochbuch schaue, dann steht da: erstmal kurz mit hoher Temperatur anfangen und dann bei kleiner Flamme weiter (ich verwende so einen Siebeinsatz, wenig Wasser und den Deckel drauf). Was ist nun richtig? Erst hohe Temperatur oder gleich nur auf kleiner Flamme?) Und: wie lange ca. lasst ihr Karotte oder Zuchini kleingeschnippelt garen?
- Ich finds total schwierig zu beurteilen, ob der Verdauungseffekt der Beikost OK ist. Karotte wurde bei Nima etwas schleimig verdauut. Bei der Zuchini seh ich in der Windel so ein bisschen Schale. Ist das alle OK? Was ist denn ein optimaler "Beikoststuhl"? ähäm, echt ein doofes Wort...
- Wir haben mit einer Nachmittagsmahlzeit angefangen und später soll Vormittag folgen (weil ich über Mittag bald in der KITA noch stillen könnte). Nima ist aber, wenn er aufwacht direkt hungrig, d.h. er will gestillt werden - ich habe aber den Eindruck, dass er dann eben kein grosses Interesse am Brei hat - bis ich ihn dann aufgewärmt habe, das Öl beigefügt etc. Gibts da einen Tipp? Und: wie tragisch ist es, wenn der Brei wieder kalt wird? Ist das bezügl. Verdauung problematisch?
Oh jah, viele Fragen, vielleicht habt ihr ja für einige ein paar Tipps.
GLG & bis später von
Alice, die jetzt ihrem Home-office-Mann den Rechner-Platz abtreten muss. Seufz.