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@ daskraut "Apfelkuchen-Rezept?"

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Apfelkuchen mit Bienenstichdecke

Zutaten:

250 g Mehl

1 tl backpulver

1 prise salz

125 Margarine

60 g Zucker

1 Ei

1 pck vanillinzucker

daraus einen Muerbeteig kneten und auf den Boden und Seiten der Springform (oder wie bei mir am Sonntag, Backblech) verteilen

1500 g Apfel

50 g butter

50 g zucker

50g Rosinen (wer mag)

3 EL Speisestaerke

Die Aepfel putzen und wuerfeln mit der Butter, Zucker und Rosinen im Topf etwa 10 MInuten duensten. Wenn es zu waessrig wird mit der Speisestaerke eindicken. ABkuehlen lassen (nicht unbedingt erforderlich) und dann auf den Muerbeteig geben.

Bienenstichdecke:

10 g Butter

75 g Zucker

1 EL Honig

2 EL Milch

60 g Mandelblaettchen

Alles in einen Topf geben (bei dem Backblech, habe ich wegen der groesseren Flaeche die doppelten Mengen genommen) aufkochen lassen und heiss auf den Kuchen geben.

Bei 200 grad celcius (E-Herd) ca. 45 Minuten backen.

lecker, lecker :o)

Danke für´s Rezept, habe ich mir auch direkt gespeichert und werde ihn nächste Woche zu meinem Geburtstag backen :o)))))
LG, Ela

Vielen Dnak, habs mir grad ausgedruckt und werd ihn wohl am WOEN mal backen :-)

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