@ daskraut "Apfelkuchen-Rezept?"
Apfelkuchen mit Bienenstichdecke
Zutaten:
250 g Mehl
1 tl backpulver
1 prise salz
125 Margarine
60 g Zucker
1 Ei
1 pck vanillinzucker
daraus einen Muerbeteig kneten und auf den Boden und Seiten der Springform (oder wie bei mir am Sonntag, Backblech) verteilen
1500 g Apfel
50 g butter
50 g zucker
50g Rosinen (wer mag)
3 EL Speisestaerke
Die Aepfel putzen und wuerfeln mit der Butter, Zucker und Rosinen im Topf etwa 10 MInuten duensten. Wenn es zu waessrig wird mit der Speisestaerke eindicken. ABkuehlen lassen (nicht unbedingt erforderlich) und dann auf den Muerbeteig geben.
Bienenstichdecke:
10 g Butter
75 g Zucker
1 EL Honig
2 EL Milch
60 g Mandelblaettchen
Alles in einen Topf geben (bei dem Backblech, habe ich wegen der groesseren Flaeche die doppelten Mengen genommen) aufkochen lassen und heiss auf den Kuchen geben.
Bei 200 grad celcius (E-Herd) ca. 45 Minuten backen.
lecker, lecker :o)
LG, Ela
Vielen Dnak, habs mir grad ausgedruckt und werd ihn wohl am WOEN mal backen :-)
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