wer lesen kann ist klar im Vorteil gg

Ich wollte gleich mal Desis Schneeflocken backen.
Während ich so die Butter und den Puderzucker rühre denke ich, 500g Mehl sind da aber arg viel, frag lieber noch mal bei Desi nach.
Danke denke ich, Desi wird schon wissen, was sie schreibt, und mische also 500g Mehl mit der Stärke.
Als ich einen Teil davon schon an der Buttermasse dran habe, lese ich noch mal nach - prima, nicht 500g Mehl sondern nur 50!
Also habe ich die Schüssel noch mal auf die Waage gestellt. Glück gehabt, es gehlen ca. 250g von der Mehlmischung. Also habe ich die Buttermenge verdoppelt so lange Mehlmischung dazu gegeben, bis es ein leckerer Teig war. Allerdings stimmt nun das Verhältnis Mehl/Starke nicht mehr. Aber dadurch wird es vielleicht bzw. hoffentlich trotzdem lecker. Im Moment backen die ersten 3 Bleche, wenn wir fertig sind und nix mehr naschen haben wir dann 105 Schneeflöckchen.
LG Franzi

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Bisherige Antworten

Gibts auch schwarzen Schnee :-(

Hi Mädels,
mein Kurzzeitwecker hat bei der zweiten Ladung Schneefläckchen, die zum Glück nur noch aus 30 Stück bestand, den Dienst versagt und nicht geklingelt, er ist einfach bei den eingestellten 7 Minuten stehen geblieben.
Als Sarah nachsah und meinte, es wären jetzt schon fertige Kekse war es leider schon zu spät. Die Schneeflöckchen sehen jetzt aus wie einen ganzen Winter an der Autobahn gelegen - schwarz.
Naja, sooooo kommen wir jedenfalls nicht bis Weihnachten hin und werden wohl noch mal nachbacken, aber nicht heute, ist wohl nicht mein Küchentag, Sarah hat auch keine Lust mehr.
LG Franzi

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Gibts auch schwarzen Schnee :-(

*ggg* sach mal was machst du denn? *lach*....
nun gut, ich backe heute abend plätzchenladung nummer 2, damit du morgen ein andres rezept zum ausprobieren hast ;-)
ich hoffe, du hast noch mehl übrig?
LG desi

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Gibts auch schwarzen Schnee :-(

Hi Desi,
ja, ich habe noch 1 oder 2 volle Tüten Mehl und eine Schüssel mit ca. 350g Mehl-Stärke-Gemisch ;-)
LG Franzi

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und wie sind die restlichen plätzchen jetzt geworden?

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immer weniger ;-)

Hi Desi,
sie sind trotz Improvisation sehr lecker! Ich denke, dem Weihnachtsmann können wir davon nix abgeben.
LG Franzi

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g

Dann erzähle ich mal meine Anekdote:
kürzlich will ich mit den Kindern Mürbeteig-Plätzchen backen. Unter den Augen zweier völlig hibbeliger Kinder versuche ich, die Zutaten abzuwiegen und daraus einen Teig zu kneten. Aber irgendwie ist was komisch, er wird einfach nicht geschmeidig, und beim Ausrollen krümelt er so vor sich hin. Trotzdem haben wir es geschafft, ein paar Plätzchen auszustechen. Als ich nach dem Backen eins probiert habe, war es recht hart, um nicht zu sagen ziemlich hart, aber das ist ja normal, sie müssen ja erst noch eine Zeitlang in der Dose lagern, nicht wahr?
Am nächsten Tag fällt mir plötzlich ein, was ich da gemacht habe: weil ich so abgelenkt war, habe ich 200 g Zucker und 100 g Butter genommen, statt umgekehrt! Mit den Dingern kann man Scheiben einschlagen, essen geht leider nicht :-(
LG emaille

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