Hallo Doreen,
also was es im Dezember zu Julies Geburtstag geben wird, weiß ich jetzt noch nicht (entscheide das immer spontan kurz vor knapp!).
Aber was immer gut geht und prima vorzubereiten ist, sind doch Töpfe mit Geschnetzeltem. Dazu dann Reis und/oder Nudeln kochen - schnell fertig und lecker :-)
Mit einer Sahnesauce oder Currysauce - mag fast jeder!
Oder eben ein großer Topf mit Suppe (Käse-Lauch, Gulasch, Chili con Carne...) und Baguette dazu.
Das Rezept für die Apfel-Himbeer-Tarte hätte ich übriges gerne! Hört sich "mmmmh" an :-)
Wenn du für irgendwas konkret Rezepte möchtest, melde dich.
LG, Nicole

Hallo Nicole! Ich such ja auch noch was für Samstag abend. Hast du ein Rezept für Geschnezeltes mit Sahnesoße? Das wäre glaub ich was für uns.

Und Doreen, das Rezept für Apfel-Himbeer-Tarte hätt ich auch gern ;o) Danke euch beiden schon mal. Liebe Grüße, Klaudia mit einem glücklichen, schlafendem Geburtstagskind

Hi Klaudia,
ein "richtiges" Rezept habe ich dafür nicht, das mache ich immer so nach Gefühl.
Aber rechne mal pro Person etwa 200g Fleisch (Hähnchen- oder Schweinefilet zB). Das schnipselst du klein. Dann noch Zwiebeln und ich mag gerne Pilze dazu. Bei Hühnerfleisch nehme ich nur Champignons, bei Schwein mag ich auch gerne Pfifferlinge dazu, die machen so einen kräftigen Geschmack an der Sauce.
Das Fleisch kurz anbraten, Zwiebeln dazu und weiter schmoren (kleine Hitze) - mit Salz, Pfeffer, etwas Paprika, etwas Fondor würzen. Ein bisschen Wasser angießen und köcheln lassen. Zum Auffüllen dann Sahne dran gießen (ggf auch einen Schuß Milch, wenn du etwas Fett sparen magst) und dann musst du mit den Gewürzen ausprobieren, bis es dir lecker ist. Ich mach meist etwas Sojasauce dran, einen Schuß Worcestershiresauce, evtl eine Miniecke vom Brühwürfel.
Ich nehme immer frische Champignons, die ich in dünne Scheiben schneide und erst gegen Ende der Garzeit in den Topf werfe, da werden die noch locker mit gar.
Pfifferlinge nehme ich dafür aus der Dose, brate die dann schon mit an, wenn ich die Zwiebeln zugebe und verwahre davon auch das Pilzwasser, das kommt dann beim Abschmecken mit an die Sauce.
Ich hoffe, das war einigermaßen verständlich?
Schön, dass Lukas glücklich nach seinem Geburtstag eingeschlafen ist - so soll das ja auch sein!!!
Liebe Grüße,
Nicole

Ja danke, das war schon verständlich, aber was denkst du wieviel Sahne da ran muß? Wir sind 13 Personen. Ich denke das mach ich. Liebe Grüße, Klaudia

Kommt drauf an, wieviel Wasser du anfangs angießt, aber schätzen würde ich so 6 Becher. Musst du einfach nach und nach zufügen und schauen, wie viel es aussieht. Hab vergessen - noch hellen Saucenbinder, damit du zum Schluß andicken kannst, falls es dir zu flüssig bleibt.

LG, Nicole