also wie unten schon gesagt lieben wir Currys aller Art. Das passende Buch werde ich mir nun zulegen (danke Kathrin *gg*)...
An mediterraner Küche komme ich aber auch nur schwer vorbei. Dabei meine ich aber nicht die mit Käse zugekleisterte Pizza vom Billigitaliener sondern so richtig leckere griechische Gerichte, Spanische Leckereien, Oliven, Salate.... ich hab so ein mediterranes Buch dazu passend.... da ich es aber natürlich nicht hier im Büro habe, weiß ich den Titel nicht. Es ist eigentlich ein Buch über Sommerpartys und wie man Gäste richtig einlädt, richtig toll gemach tund mit echt neidisch machenden Fotos drin mit großen Tafeln auf mallorcinischen Fincas unter unverschämt schönen Olivenbäumen *schwärm* Also solche Bücher brauche ich und die sehen auch schon recht mitgenommen aus, weil sie eben so viel benutzt werden.
Dann habe ich ein tolles Buch über italienische Gerichte aus den verschiedensten Regionen Italiens - und ja, es gibt in Iatlien andere Sachen neben Pizza und Pasta ;-)
Anyway - neben den Currys haben es uns diese Sachen echt angetan. Zum Grillen beispielsweise probieren immer was exotisches aus, Scampispieße, Zucchini mit Schafskäse (ja, die kann man grillen samt Käse) oder auch mal Bananen mit Whiskey (so ziemlich die leckerste Süßspeise vom Grill, die es gibt)
So, ich höre auf - hab schon Hunger...
Liebe Grüße,
Ilka

Zucchini mit Schafskäse (ja, die kann man grillen samt Käse) <= WIE grillt ihr die? Einfach auf den rost legen, oder in Alufolie packen? Käse obendrauf oder "reinstopfen" Erzähl mal, wir wollen nämlich morgen grillen und das klingt echt gut!!!!

Liebe Grüße

Christina

Also, ich schneide die Zucchini der Länge nach in etwa 1cm dicke Scheiben. Die reibe ich dann mit Olivenöl ein und bestreue sie dünn mit Salz und verschiedenen Kräutern (ein gutes Kräutersalz tut's in jedem Fall) - so bleiben sie erstmal eine Weile liegen (vielleicht ein oder zwei Stunden durchziehen lassen).
Danach dann kommen sie auf den Grill, ohne Folie und ohne Schäfskäse, werden gewendet, so dass sie von beiden Seiten gegrillt aussehen. Der Schafskäse (der auch in diesem Olivenöl lag) kommt dann nach dem Wenden auf die schon gegrillte Seite, 5 Minuten weiter grillen. Dann ist der Käse schön warm und alles schmeckt echt lecker.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Grillen,
Ilka

Hallo Ilka,

danke! Die Zucchini war sehr lecker! Nur den Schafskäse haben wir in Alufolie eingewickelt und frischen Knoblauch und frischen Rosmarin dazu, alles mit olivenöl beträufeln, zu machen grillen - Lecker ;-)

Liebe Grüße

Christina

koche lieber nach "Gefühl"...Von meiner Oma abgeguckt;-)
:-))
gglG
Sonia