absolut leckeres plätzchenrezept zum nachmachen empfohlen :-)
vor und zubereiten: ca. 40min.
kühlstellen: ca. 40min.
backen pro blech: ca. 11min.
ergibt: ca. 55 stück
150g butter / in einer schüssel weich rühren
100g zucker
1 prise salz
2 frische eigelbe
1 unbehandelte orange
( nur zur hälfte abgeriebene schale ) / alles darunterrühren, weiterrühren, bis die masse heller ist
50g dunkle schokolade
( fein gehackt )
25g orangeat
( fein gehackt ) / daruntermischen
250g mehl / daruntermischen, teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 30min. kühl stellen
1 beutel dunkle kuchenglasur
( ca. 125g, geschmolzen ) / zum verzieren
formen: teig portionenweise auf wenig mehl oder zwischen 2 aufgeschnittenen plastikbeuteln ca. 7mm dick auswallen. tännchen ausstechen, auf ein mit backpapier belegtes blech legen, ca. 10min. kühl stellen.
backen: ca. 11min. in der mitte des auf 180grad vorgeheizten ofens. herausnehmen, mit dem backpapier auf ein gitter ziehen, auskühlen.
verzieren: tännchen mit der kuchenglasur direkt aus dem beutel verzieren ( eine ganz kleine ecke von dem beutel wegschneiden ), trocknen lassen. restliche glasur im kühlschrank aufbewahren ( haltbarkeit 1 woche ).
haltbarkeit: lagenweise mit backpapier getrennt in einer dose gut verschlossen ca. 3 wochen.
pro stück: 3g fett, 1g eiweiss, 6g kohlenhydrate, 242kj ( 58kcal)
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absolut leckeres plätzchenrezept zum nachmachen empfohlen :-)
Hi Karin,
klingt sehr lecker und wird bestimmt getestet.
Danke und LG Franzi
absolut leckeres plätzchenrezept zum nachmachen empfohlen :-)
lg karin
absolut leckeres plätzchenrezept zum nachmachen empfohlen :-)
Hallo Karin,
hört sich echt lecker an, vor allem, wenn man das Orangeat weg lässt *g*.
Was genau bedeutet "1 unbehandelte orange ( nur zur hälfte abgeriebene schale )"? Heisst das nur die Schale oder auch den Rest der Apfelsine?
Danke und liebe Grüße
Mattina
P.S. Und danke auch noch für die Kuchenrezepte!
absolut leckeres plätzchenrezept zum nachmachen empfohlen :-)
ja das heisst nur die hälfte der orange wird abgerieben. und ehrlich das orangeat merkt man kaum. mein mann hat jedenfalls keine bemerkung fallen lassen ;-).
lg karin
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