hallo claudia,
soll es vegetarisch sein? wie wäre es da mit einer möhrencreme-suppe.
oder wenn es mit fleisch sein sollte: chili con carne.
ich hatte zu paulas geburtstag einen kürbiskuchen mit feta und dazu tzaziki und noch jede menge sachen zum naschen gemacht: kleine fleischklöpschen, käsewürfel, cocktail-tomaten, mini-wiener und so was. die kinder durften sich mal so richtig satt naschen (und haben das auch ausgibig getan) und die eltern haben auch genascht ohne ende. der kürbiskuchen ist noch nicht mal alle geworden. wenn du das rezept möchtest, dann suche ich es dir raus.
alles andere habe ich vormittag vorbereitet und abend nur auf den tisch gestellt. nur die würstchen mussten noch warm gemacht werden.
lg
anja

Huhu,
ohja her mit dem Rezept - bitte ;o)
LG Claudia

hallo claudia,
hier ist das Rezept. Ich weiß nicht, ob ihr total vegetarisch esst - aber wir machen immer oben ein paar Schinkenwürfel drauf. ich finde das so richtig lecker.
lg
anja
Kürbiskuchen mit Feta
Teig:
150 g Mehl
1/2 P. Backpulver
75 g Magerquark
3 EL Olivenöl
3 EL Milch
Salz
Belag:
500 g Kürbisfleisch
30 g getrocknete Tomaten in Öl
3 EL Tomatenöl (also Öl von den getrockneten Tomaten)
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Guss:
3 Eier
200 g Schlagsahne
2 EL gehackte Kräuter
200 g Fetakäse
50 g schwarze Oliven ohne Stein und/oder etwas Speck
Für den Teig die Zutaten verkneten und eine gefettete Tarte- oder Springform damit auslegen (etwa 2-3 cm Rand formen).
Für den Belag das Kürbisfleisch in Stifte schneiden (ich nehme immer die grobste Rapselscheibe von der Küchenmaschine). Die abgetropften Tomaten in Streifen schneiden. Das Tomatenöl in eine Pfanne geben. Gehackten Knoblauch, gewürfelte Zwiebeln und Tomatenstreifen zugeben und etwa 3 Minuten dünsten. Kürbisstifte dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.
Für den Guss die Eier und die Sahne verquirlen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer mischen. Die Kürbismasse auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne drüber gießen. Den zerbröckelten Schafskäse und die Oliven oder den Speck darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei etwa 200° ca. 30 Minuten backen.

Huhu,
naja vegetarisch nicht unbedingt, aber meine zwei Freundinnen, die auch kommen, sind Vegis, also passt das schon.
LG Claudia

meine quasi-schwägerin (also die freundin meiner schwägerin - gibt es in dem fall überhaupt eine korrekte bezeichnung?) isst nur sehr wenig fleisch. deshalb mache ich in den fällen, wenn sie kommt auch meist irgendeine vegetarische alternative. oder wenn mawi zum essen kommt, dann auch ;). aber das rezept liebe ich wirklich. auch ohne die schinkenwürfel. beim ersten mal hatte ich eine hälfte mit und eine ohne gemacht.
lg
anja