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Hallo,

gestern abend beim KiGa-Elternabend habe ich mich bereit erklärt, beim Laternenfest ein einer Woche für die Kinder der Gruppe Sternenkekse zu backen, die das Sandmännchen am Ende des Umzugs an die Kinder verteilen wird.

Nun brauche ich ein möglichst leckeres Rezept für Sternenkekse (d.h. es muß ein Teig sein, der beim Backen die Contenance bewahrt und nicht in alle möglichen Richtungen davonläuft *g*), damit sich das Sandmännchen nicht blamiert. ;-)

Bitte her mit Euren Ideen und Rezepten. :-)

LG Katrin

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Hallo Katrin,

hier mein wahnsinnig kompliziertes Mürbeteigrezept:

300g Mel

200g Butter

100g Zucker

1 Ei

verrühren und erstmal in den Kühlschrank. Wenn der Teig richtig kalt ist, läßt er sich besser ausrollen und ausstechen. Diese Menge werden etwa 2-3 Bleche, also einfach vervielfachen.

Daraus machen wir immer unsere Weihnachtskekse.

Viel Spaß

LG

Daniela

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Hallo Daniela,

schon mal vielen Dank. :-)

Wie lange und bei wieviel Grad (Ober/Unterhitze oder Umluft?) kommen die in den Backofen?

LG Katrin

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Hallo Katrin,

ich backe meistens 2-3 Bleche auf einmal mit Umluft, ca. 25 min. 160 Grad.

LG

Daniela

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