Hi Moon,
also erst mal gilt generell bei mir: im Supermarkt oder Discounter einkaufen und nicht in so "Teuerläden" wie Rewe, Edeka etc! Da spart man schon mal am gleichen Artikel deutlich Geld. Und unser Aldi hat ein recht ordentliches Angebot an Gemüse, da kaufe ich ohne Gewissensbisse.
Außerdem ist TK-Gemüse auch eine gute und preiswerte Alternative!
Rezeptvorschläge - hm, spontan eines unserer Lieblingsessen: Spinat mit Kartoffeln und Rührei :-))
Das Gericht rund um die aktuellen Gemüse-/Fleischangebote planen - nicht erst überlegen, was man kochen will und dann vor teuren Zutaten stehen! Nudeln in jeglicher Variante sind auch immer günstig und meist auch von den Kids geliebt, dazu Salat.
Etwas, was ich sehr liebe, aber woür ich leider weder Alex noch Julie großartig begeistert bekomme: Suppen. Brokkolicremesuppe, Kartoffelsuppe mit Würstchen etc - kann man gut auch für 2 Tage kochen bzw einfrieren. Koche ich übrigens der Einfachheit halber meist auf Brühwürfel, nicht auf Knochen u Suppenfleisch...außer Hühnersuppe, die mache ich "klassisch" vom Flattermann.
Ein Grillhähnchen oder eine Putenbrust in Bratfolie gegart ist fettarm und lecker - dazu für die Mäuse Fritten, für dich Salat - auch lecker (könnte ich eigentlich heute mal machen, das mag Alex auch sehr!). Bratschlauch ist eh eine sehr gesunde und bequeme Garmethode *lol*
Tk-Fischfilets auf ein vorgedünstetes Gemüsebett in etwas Gemüsebrühe legen,ab in den Backofen, dazu Kartoffeln und Salat.
Frikadellen mit Gemüse und Kartoffeln (lecker, aber mächtig viele Pünktlis...)
Leberkäse mit Spiegelei drauf, dazu Salat (dito die Pünktlis*lol*)
Ja, soweit meine kleine Auswahl :-)
Eben kam ein aktuelles CP- Angebot - wenn man bis Ende des Jahres bucht, gibt es zweimal 15% *seufz* Vielleicht hat der Finanzgott ein Einsehen mit uns!!!
Knuddels, Nicole

Hallo Moon!
Ich koche, wenn mit Fleisch, dann zu 99 % mit Hack. Und das nehme ich auch aus der Tiefkühltruhe vom Aldi, seit ich den letzten Testbericht darüber gelesen habe :-) Ansonsten mache ich Großeinkauf einmal in der Woche beim Aldi und Hit. Kaufe dann zu 90 % beim Aldi. Ich plane das Essen für eine Woche im Voraus und kaufe auch gerne mal die Megapackungen wIndeln, wenns die irgendwo im Angebot gibt.
Na ja, aber zum Essen:
Hier ist beliebt:
- SChinkennudeln (Zwiebeln in Öl anbraten, gek. SChinken dazu, mit anbraten, Creme fraiche dazu und etwas Sahne oder Milch. Ggf. etwas Soßenbinder und auf die Nudeln)
- Kohlrabi-Kartoffelauflauf (500 gr. Kartoffeln und 1 große Kohlrabi in Würfel schneiden und beides getrennt gar kochen, 500 gr. Hackfleisch mit 1 Zwiebel - gewürftelt - anbraten, etwas Ketchup dazu. Kartoffeln, kohlrabi, Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben und vermengen. In einer Rührschüssel 300 ml Milch mit etwas Reibekäse, 2 Eiern und Salz, Pfeffer, Muskatnuss verquirlen, über die Kartoffeln etc. geben und bei 180 Grad 20 Minuten in den BAckofen
- Paprika-Puten-Spätzle-Pfanne (500 gr. Spätzle kochen, 4 Putenschnitzel in Würfel schneiden, 3 Paprika in Würfel schneiden. Putenwürfel und Paprika in etwas Öl anbraten, Zwiebel würfeln und dazu, mit 3 EL Balsamicoessig ablöschen und 200 gr. Creme fraiche dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Nudeln geben.
Hoffe, dir geholfen zu haben!
GLG, Sandra