So nun mein Rezept für Euch...

So ihr lieben wie versprochen, das Rezept...wirklich mega lecker...lg doreen
Apfel-Pie mit Himbeeren
Für den Streusel Teig:
* 250 gr. Mehl
* 1 TL Backpulver
* 100 gr. Zucker
* 1Pä. Vanillezucker
* 1 Prise Salz
* 1 Ei und 1 Eigelb
* 125 gr. Butter
Für die Füllung:
* 400 gr. Himbeeren ( ich habe tiefgekühlte genommen)
* 3 Äpfel (z.B. Braeburn 450 gr.)
* 80 gr. Zucker
* 3 EL Zitronensaft
Und natürlich Fett für die Form
* 3 EL Mandelblättchen
Backofen vorheizen auf 175 Grad
Zutaten für den Streuselteig zu einer krümeligen Masse verarbeiten!
Himbeeren antauen lassen oder eben frische waschen, Äpfel würfeln.
Alles zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft mischen.
Eine 26er Springform einfetten, zwei drittel der Streusel in die Form drücken dabei einen 1cm hochen Rand formen.
Apfel-Himbeer Mix darauf geben und die restlichen Streusel und Mandelblätter darüber streuen.
Pie im Ofen bei 175 Grad 50-60 min backen!