huhu,
ich bin irgendwie echt die geborene Niete was Saucen selbermachen angeht. Also wenn ich z.B. in der Teflonpfanne Putenschnitzel mache, Zwiebeln später rein, Tomatenstückchen, Gemüsebrühe und das würze und binde...nääääää....schmeckt meist irgendwie nach gewürzen ...hmmm meist eher nach pfeffer aber nicht nach einer leckeren Sauce....versuch meist mit mehl zu binden aber hab heute mal saucenbinder genommen und einen schuss steaksauce reingekippt und dennoch...klar in der Teflon gibt es natürlich nicht so ein Fond wie wenn ich gulasch scharf anbrate aber ist zum mäusemelken...männe macht sich immer witzig darüber...klar wenn ich wie seine Mutter da guten schlag sahne oder schmelzkäse reinkippe etc. und Fondor benutzen würde säh es schon anders aus aber ich will ja ne relativ leichte variante haben! Also her mit Tipps und Tricks!
lg silke