Rezepte für Plätzchenteig gesucht

Hallo!
So, ich hab jetzt auch hierher gefunden. Nach anfänglichen Schwierigkeiten, aber zum Glück hab ich ja meinen Mann, und der kann mich nicht leiden sehen. *ggg*
Am Mittwoch wollen wir im Spielkreis Plätzchen backen. Ich hab angeboten, dass ich Teig mitbringe. Habt ihr ein paar schöne - einfache - Rezepte? Wir wollen ja mit den Kindern ausstechen und keine großartigen Kunstwerke schaffen. :o) Und kann ich den Teig schon einen Tag vorher machen und im Kühlschrank aufbewahren?
Danke für eure Antworten!
GLG Verena

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Rezepte für Plätzchenteig gesucht

Hallo Verena
Ich mach mit den Kindern diese Plätzchen:
FEINE BUTTERPLÄTZCHEN
Zutaten:
500g Mehl
250g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
300g Butter
2 Eier
Eigelb
gestiftelte Mandeln
Hagelzucker
Zubereitung:
Mehl auf die Backunterlage sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter in Stückchen auf den Rand geben. 2 Eier in die Mitte geben und alles rasch verkneten. Teig kalt stellen. 1/2 cm dick ausrollen und kleine Herzen, Sterne oder Rosetten ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit gestiftelten Mandeln und/oder Hagelzucker bestreuen. Ca. 10 min. bei 180°C backen.
Den kann man auch einen Tag vorher machen.
Liebe Grüße Martina

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