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Plätzchenrezept: Kokos-Wölkchen

Kokos-Wölkchen
200 g Kokosraspel
4 Eiweiß (Größe M)
200 g feinkörniger Zucker
1 Messerspitze gemahlener Zimt
2 Tropfen Bittermandel-Aroma
Das Eiweiß in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen.Es sollte so steif sein, dass man mit dem Messer reinschneiden kann!
Zucker, Zimt und Bittermandel-Aroma nach und nach auf höchster Stufe kurz unterschlagen.
Kokosraspel vorsichtig unter den Eischnee heben (nicht rühren).
Mit Hilfe von 2 Teelöffeln Häufchen auf das Backblech setzen
und 140° ca.20 Minuten backen.
Wer mag kann die Häufchen auch auf Oblaten setzen.
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hmmmmleckerschmecker, das mach ich gleich morgen :-))))

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hmmmmleckerschmecker, das mach ich gleich morgen :-))))

Hallo Ihr beiden Süßen,
mmmmm lecker....heute haben wir Desis Schneeflöckchen gemacht, die ich ja auch schon kannte. Ist quasi das gleiche Rezept, Desilein....
Allerdings hab` ich aus der doppelten Menge auch nur 120 Plätzchen bekommen *ggg*. Wie klein sind denn Eure Flöckchen ? Ich glaub` wir haben Flocken *ggg*....
Mmmmmmh, sind jedenfalls sehr lecker...Nachmittags war ich mit den Kindern im Kino...Nicolas wollte doch endlich " Deutschland, ein Sommermärchen " sehen !!!
Männe ist schon seit ca 10.30 h weg, und noch nicht wieder da :o(((.
Desilein, grüß` Ingo, ich melde mich....
GGGVLG
Christiane, allein zuhaus mit schlafenden Mäusen
PS.: Hab` aus lauter Frust heute wieder gesündigt *grrrrrrrrrrrr*, dabei hatte ich schon 500 g weniger....
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Plätzchenrezept: Kokos-Wölkchen

So mache ich immer meine Kokosmakronen, die erste Ladung ist schon weg und diese Woche muss ich neue backen. *g*
LG Mattina
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