Hallo,
hast Du einen Brotbackautomat? Wenn ja, probier mal das aus:
BANANENBROT
350 g Mehl
8 EL Milch
4 m.-große Banane(n), zerdrückte
100 g Butter, weiche
90 g Zucker
2 Ei(er)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
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Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Dabei darauf achten, dass die flüssigen Zutaten zuerst eingefüllt werden. Die Programmwahl auf "Schnell" (Dauer ca. 1 h 20 min.) einstellen.
Wenn nicht, kann ich Dir diesen Bananenkuchen sehr empfehlen:
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er) getrennt
½ Pck. Backpulver
3 Banane(n) zerdrückt
100 g Haselnüsse, gemahlen
500 g Schokolade (Blockschokolade), gerieben
250 g Mehl
Puderzucker oder Haselnussglasur
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Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Margarine und die zerdrückten Bananen verrühren.
Schokolade, Nüsse, Mehl und Backpulver untermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker oder mit Glasur überziehen.
BACKZEIT: ca.60 Min. bei 175°C
LG
Angelika

Hallo Angelika,
nen Brotbackautomat habe ich leider nicht :-(.
Aber das Rezept für den Banenkuchen hört sich lecker an und habe ich auch heute morgen gelesen bei Chefkoch kann das sein :-)
Werde den glaub probieren.
Danke und LG Alex

Ja, chefkoch ist richtig!! Der Kandidat hat 100 Punkte :-))
Aber ich hab den halt selber schon gemacht und finde ihn - obwohl ich nicht sooo der Bananenfan bin - sehr gut.
LG
Angelika

Wusste ich doch :-).
Habe ihn gerade im Ofen bin gespannt wie er schmeckt. Bin eigentlich auch nicht so der Bananenfan, aber mit ca. 15 Bananen sollte man halt was machen.
Danke nochmal fürs Rezept.
LG Alex