OT: Rezepte mit Bananen gesucht
ich habe hier haufenweise Bananen liegen. Ich habe gestern gekauft und mein Mann hat ebenfalls mitgebracht, weil das unsere beiden zur Zeit super gerne essen. Aber das sind dann doch jetzt zu viele :-), und bevor die alle braun werden, dann essen es meine beiden nämlich nicht mehr.
Also, habt Ihr Rezept für nen Kuchen oder Quark oder ähnliches?
Freue mich auf Vorschläge
LG Alex, bei der es schon Bananen im Müsli heute morgen gab :-)
OT: Rezepte mit Bananen gesucht
hast Du einen Brotbackautomat? Wenn ja, probier mal das aus:
BANANENBROT
350 g Mehl
8 EL Milch
4 m.-große Banane(n), zerdrückte
100 g Butter, weiche
90 g Zucker
2 Ei(er)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
------------------------
Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Dabei darauf achten, dass die flüssigen Zutaten zuerst eingefüllt werden. Die Programmwahl auf "Schnell" (Dauer ca. 1 h 20 min.) einstellen.
Wenn nicht, kann ich Dir diesen Bananenkuchen sehr empfehlen:
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er) getrennt
½ Pck. Backpulver
3 Banane(n) zerdrückt
100 g Haselnüsse, gemahlen
500 g Schokolade (Blockschokolade), gerieben
250 g Mehl
Puderzucker oder Haselnussglasur
----------------------------------
Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Margarine und die zerdrückten Bananen verrühren.
Schokolade, Nüsse, Mehl und Backpulver untermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker oder mit Glasur überziehen.
BACKZEIT: ca.60 Min. bei 175°C
LG
Angelika
OT: Rezepte mit Bananen gesucht
nen Brotbackautomat habe ich leider nicht :-(.
Aber das Rezept für den Banenkuchen hört sich lecker an und habe ich auch heute morgen gelesen bei Chefkoch kann das sein :-)
Werde den glaub probieren.
Danke und LG Alex
:-))
Aber ich hab den halt selber schon gemacht und finde ihn - obwohl ich nicht sooo der Bananenfan bin - sehr gut.
LG
Angelika
:-))
Habe ihn gerade im Ofen bin gespannt wie er schmeckt. Bin eigentlich auch nicht so der Bananenfan, aber mit ca. 15 Bananen sollte man halt was machen.
Danke nochmal fürs Rezept.
LG Alex
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