Koch-/Backfrage: was mach' ich mit dem ganzen Eigelb, das...

...von der Makronen-Orgie übrigbleibt?
Ein einzelnes kann man ja zum Bestreichen von anderen Plätzen verwenden, aber was mach ich mit 4-8 Stück? Vielleicht hat ja jemand 'ne Rezeptidee...
Danke und
backende Grüße,
emaille

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Bisherige Antworten

Omelette?

Hallo emaille,
vor der Frage stand ich auch neulich auch, aber ich hab dann einfach Omelette davon gemacht.
Irgendwas, was nur mit Eigelb gebacken wird weiß ich so ad hoc nicht, vielleicht Waffeln?
LG Mattina

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Zuckerei

Hallo Emaille,
in die verquirlten Eigelbe einfach Zucker einrühren - seeeeehr lecker.
Oder in Eierkuchen, Rührei, Spiegelei mit anderen Eiern verarbeiten. Ich habe auch 3 Eigelb an meinen Porree-Eintopf mit rangerührt.
LG Franzi, mit 3 Blechen Kokosmakronen in der Küche

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Koch-/Backfrage: was mach' ich mit dem ganzen Eigelb, das...

rührei- einfach milch und salz dazu in die Pfanne und rühren- fertig.
lg tine

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