Kann ich Kartoffeln für Heut abend schon schälen?

Hi !
Kann mir jemand sagen, ob es problematisch ist, Kartoffeln jetzt schon zu schälen und zu raspeln, wenn ich sie heute abend verarbeiten möchte?
LG Manu

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Re: Kann ich Kartoffeln für Heut abend schon schälen?

Hi Manu,
nee, kannste machen. Die werden dann zwar außen grau, aber da sie ja noch weiterverarbeitet werden, ist das wohl nicht weiter dramatisch. Ich würde sie dann, mit einem feuchten Tuch zugedeckt, in den Kühlschrank stellen.
LG, ina

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Prima ! Danke ! LG Manu

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Re: Kann ich Kartoffeln für Heut abend schon schälen?

Hi Manu,
kein Problem.Wenn Du das grauwerden verhindern willst, leg sie in eine Topf mit kaltem Wasser.
LG Uta

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