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Hilfe! Mein Lebkuchen...

...ist total trocken geworden!

Im Rezept stand eine Backzeit von 45 min. und als ich nach 30 min. mal reinguckte, war er schon nahe am verbrennen. Das ist er zum Glück nicht, aber eben ziemlich trocken und hart. Gibt es einen Trick wie ich ihn doch wieder weich bekomme? Einfach die Dose ein bißchen offen lassen, dass er Feuchtigkeit aus der Luft ziehen kann? Ich hatte auch schon an "Befeuchtung" mit Apfelscheiben gedacht. Was meint ihr?

Liebe Grüße,

Ina

Bisherige Antworten

Hilfe! Mein Lebkuchen...

Würde es mit dem Apfel versuchen, aber Vorsichtig nicht das der fault. Das ist mir nämlich schon mal passiert.
LG

Hilfe! Mein Lebkuchen...

Ich würde ihn in ein feuchtes Tuch wickeln und nochmal kurz im Ofen erwärmen. so soll man ja auch hartes Brot wieder frisch kriegen.
lg tine
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