Das wird das 5. Weihnachtsfest, dass bei uns ausgerichtet wird.
Meine SChwester und ich haben uns immer um´s Essen gekümmert...
Vor 4 Jahren gab´s Lachs-Auflauf
vor 3 Jahren kleine Häppchen mit geräuchertem Lachs, Nudelsalat, usw.
vorletztes Jahr hab´s 3 große Wildlachse (ganze Fische)
letztes Jahr Schweinelendchen mit Pilzen und Spätzle...
dieses Jahr ist wieder blöd, weil ich stille und mich nicht wirklich an Zwiebeln & Co. rantraue. Ich koch ja leidenschaftlich gerne, aber bei so vielen Leuten kneif ich doch eher den Schwanz ein.
Aber du hast mich auf die Idee gebracht, dass es doch langsam an der Zeit wäre ein paar Kochbücher zu wälzen...
Mal sehen, vielleicht kann ich dir die Frage bald beantworten...;-)
Am 25.12. gehen wir wie immer zu meinen Schwiegereltern...da gibt´s Pute und Kartoffelsalat (leider mit vielen Zwiebeln)...da werde ich mir wohl einen eigenen stillfreundlicheren Salat mitbringen...
Am 26.12. werden wir wahrscheinlich alle schick essen gehen, weil mein Papa am 24.12. 70 Jahre (!!!) wird.....
LG - Katrin

Hallo,
gib doch deiner Schwiegermutter den Auftrag, vom Salat für dich eine kleine Portion ohne Zwiebeln abzuzweigen. Das lässt sich doch beim schnippeln problemlos machen.
Bei uns war es umgekehrt, als ich noch gestillt habe, hat Schwiegermutter immer für alle ohne Zwiebeln oder anderes blähendes Gemüse gekocht. Pech für den Rest der Familie, aber ich konnte wenigstens problemlos mitessen.
LG
Tuffi mit
Räuber 05.10.02 und
Mäuserich, Maus und Mäuschen 15.07.04

hi tuffi,
keine schlechte idee...jeden anderen würde ich ja darum bitten...aber meine schwimu ist da etwas seltsam. Sie findet ihr salat schmeckt nicht ohne zwiebeln (ich könne mir ja bei meiner Portion die Zwiebeln rauspicken - die sind mini...das krieg ich nicht hin) und ausserdem hab ich das gefühl, dass sie findet, dass ich langsam aufhören könnte zu stillen. Sie betont immer, dass sie ihre beiden nur 6 Wochen oder so gestillt hat, und dass heute doch alle unnormal lange stillen....bla bla bla
hast du deine Drillinge gestillt???
LG
Katrin

Hallo,
nein, leider nicht. Nach vier Wochen Kinderklinik waren sie ziemliche Flaschenjunkies. Anfangs sollte ich sie wegen ihrer Trinkschwäche noch nicht stillen, später wollten sie dann nicht. Ich habe dann sechs Monate lang an der Milchpumpe gehangen. Das Ding hat mich zwar ziemlich genervt, aber unser KiA hat mich immer darin bestärkt, solange wie möglich auch Muttermilch zufüttern. Ich musste zwar etwas zufüttern, aber so haben sie zumindest teilweise Muttermilch bekommen.
Mit deiner Schwiegermutter finde ich ja schade, da würde ich mir auch lieber selbst einen Salat machen als die Minizwiebeln rauszupicken.
LG
Tuffi mit
Räuber 05.10.02 und
Mäuserich, Maus und Mäuschen 15.07.04

Hallo,
Heiligabend gibt es mittags nur ein paar Brötchen, abends gibt es Kartoffelsalat, Frikadellen, Schnitzel und Würstchen. Am 1. Weihnachtstag gibt es traditionell bei meiner Schwiegermutter Gans, Rotkohl, Pilze, Kartoffeln und als Nachtisch Eis, am 2. Weihnachtstag bei meinen Eltern Wildschwein, keine Ahnung was es dazu gibt.
Mit dem kochen selbst habe ich nichts zu tun, Heiligabend bringen die Gäste das Essen mit.
LG
Tuffi mit
Räuber 05.10.02 und
Mäuserich, Maus und Mäuschen 15.07.04

Hi Angelika!
Ich bin sowas von hinterher mit den Weihnachtsvorbereitungen!Weil wir ja alle krank waren bzw.einige es immer noch sind,kam ich bisher noch nicht einmal dazu,zu dekorieren!
Tja und das Weihnachtsessen,das hab ich mir vorhin gerade erst überlegt:
Vorspeise:
Lachsbrötchen und Crevettenbrötchen(shrimps)
Schweinsrahmschnitzel mit Pilzen und Nudeln
Mousse au Chocolat
Voila ,-)
Am ersten Weihnachtstag hab ich keine Sorgen,wir sind bei Schwiemu,da gibts wie immer Fondue Chinoise
Grüssli SUsi

hallo angelika,
wir beschlossen, uns dieses jahr keinen stress mit dem essen zu machen. daher gibt es bei uns fondue mit rind, lamm und hirschfilet. wir haben einen sehr guten metzger, der auch gleichzeitig catering macht. dort hole ich das fleisch mittags schon fertig geschnitten ab und auch zwei saucen. meine schwiegermutter und meine schwester machen je einen salat und ich muss nur ciabatta backen und einen nachtisch machen. mittags gibt es bei uns etwas 'auf die schnelle' - wahrscheinlich nudeln mit tomatensauce oder jeder macht sich halt ein butterbrot.
am ersten feiertag gibt es gebeizten lachs (diesmal leg' ich ihn auch nicht selbst ein, sondern auch der ist schon bestellt). dazu gibt es kleine pellkartoffeln und ich mache eine honig - dill - senfsauce und meine schwiegermutter einen salat dazu.
mich wuerde allerdings dein weihnachts - tiramisu sehr interessieren! wie geht denn das? tiramisu ist bei uns auch der von allem am liebsten gegessene nachtisch, allerdings gibt es den recht oft, so dass mal eine variante interessant waere!
sonst gibt es bei uns auch immer etwas richtig tolles, aber zwei tage vor weihnachten wird mein mann 40 und da gibt es schon einen rehruecken mit knoedeln & rotkraut etc. fuer 8 leute, da hab' ich keine lust, zwei tage spaeter schon wieder im grossen stil den kochloeffel zu schwingen :-)
LG und danke schonmal fuer's rezept henrieke

Hallo Henrieke,
da hast Du vollkommen Recht, dass Du Dir keinen Streß machst, soll ja auch für die Mütter gemütlich werden.
Hier ist mein Weihnachtstiramisu-Rezept (für 6 Personen):
500 g Quark
500 ml Schlagsahne
100 g Zucker
1 Glas Kirschen
1 TL Lebkuchengewürz
2 EL Kirschwasser
600 g Spekulatius
150 g Schokoladenraspel
Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen. Spekulatius grob zerbröseln. Quark mit Zucker, Lebkuchengewürz und Kirschwasser glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Den Boden einer großen Schüssel mit etwas zerbröseltem Spekulatius bedecken, dann eine Schicht Creme draufgeben und einige Kirschen. Wieder Brösel draufgeben, dann Creme und wieder Kirschen? usw. bis Kirschen zum Schluss die letzte Schicht bilden. Schokoladenraspeln darauf verteilen.
Wenn die Kids mitessen, das Kirschwasser natürlich weglassen:-)
LG
Angelika