Liebe Betsy,

oh wie schön, solche Momente liebe ich auch, da vergisst man dann ganz schnell wieder, das man am Tag vorher noch als blöde Mama beschimpft wurde, nur weil man irgendwas verboten hat.

Aber Bananenwaffeln klingt einfach zu lecker, das Rezept würde mich auch interessieren.

Liebe Grüsse

Sanne

Ich muss zu gestehen, dass ich die auch nicht gekannt habe.

Aber mein Sohn hat mir genau erklärt, was da alles drin ist. Denn freitags bereiten die Kinder ihr Frühstück immer selbst zu; d.h. sie rühren und schneiden und backen und belegen usw.

Er sagte: Mama, da waren Bananen drin, so ganz klein gematscht und geriebene Nüsse, Eier, Zucker, Mehl und Butter. Und auch Backpulver.

So hab ich mir daraus eben selbst mein Rezept gebastelt:

3 Eier

100g Mehl

100g geriebene Haselnüsse

125g weiche Butter

75g Zucker

1 Pck Vanillezucker

1 TL Backpulver (gehäuft)

etwas Mineralwasser (nur ein kleiner Schluck, dass der Teig etwas geschmeidiger wird; vielleicht so 3 EL)

2 sehr reife, weiche Bananen

Die Bananen hab ich also ordentlich "gematscht", die übrigen Zutaten hab ich vorher zu einem Teig vermengt. Dann die Bananen dazu und nochmal kräftig gemixt.

Das Waffeleisen auf volle Lotte stellen und dann die Waffeln backen, bis sie schön goldbraun sind

Wir haben sie zum Teil mit Puderzucker und zum Teil mit Zimt-Zucker bestreut. Geschmeckt haben beide Varianten sehr lecker.

Silas meinte auch, dass sie genauso gut waren wie im Kindergarten *puh, Glück gehabt*.

Dann macht mal und sagt mir, wie sie Euch geschmeckt haben!

GLG von Betsy

Ach so, der Teig hat für 8 Waffeln gelangt......

Liebe Betsy,

besten Dank für das Rezept, das klingt ja super lecker. Ich werde es bei Gelegenheit mal ausprobieren, und dann berichten.

Toll übrigens, wie Dein Sohn beschreiben konnte, was da alles reinkommt, Christine hätte bestimmt die Hälfte vergessen oder gesagt, dass ich mal die Erzieherin fragen soll. Und dass Du das dann auch noch mit den Mengen so hinbekommen hast, Hut ab. Dazu würden meine Kochkünste nie reichen.

Liebe Grüsse

Sanne

Huch, danke für die Blumen :ROSE: . Ich back halt gerne. Das Rezept zu "kreiren" war nicht schwer, da ich öfters Waffeln backe. Einfach die Mehlmenge halbiert und durch die Nüsse wieder aufgefüllt. Zucker etwas reduziert, weil ja die Bananen süß sind -- und das wars auch schon :-) .

Und ja, Silas ist sehr penibel (manchmal zu sehr; das hat er leider von mir) und merkt sich solche Sachen wirklich genau.

Von ihm hatte ich auch die Zutatenliste für meine kürzlich gemachten Pizzabrötchen ;-) . Ich fand meine immer etwas langweilig und zu kross; da hat er mir erzählt, wie sie die im Kindergarten machen. Die waren viel besser :-) .

GLG von Betsy