Huhu!
Irgendwie "gefallen" mir meine Trockenkuchen nicht mehr... Celina hat zwar heute ein Lob der Klasse an mich weitergegeben, weil ihre gewünschten Geburtstagskuchen (Zebra- und Zitronenkuchen) superlecker gewesen wären. Aber den Zitronenkuchen hatte ich vom Rand probiert und fand ihn total trocken. Und eben von dem übriggebliebenen Anstandsstück Zebrakuchen hab ich auch mal abgebissen und fand es ebenfalls total trocken und "unsaftig". Ich hab das schon sooo oft festgestellt, egal was ich backe. Alles wird total trocken und eher krümelig - also nicht schön saftig. Hab schon verschiedene Sachen probiert und dreh die Backtemperatur meistens eh schon runter und hab es auch mit weniger Backzeit probiert (wobei ich meist schon 10 min VOR der Mindestackzeit nachschaue...) - aber immer dasselbe. Kein Kuchen wird schön saftig und wirkt für meinen Geschmack eher ausgetrocknet.
Liegt das an mir oder kann das am Ofen liegen?
GLG
Tina
