Brauche ein kinderleichtes und schnelles Kuchenrezept.

Hallo Ihr,
Linus will dauernd Kuchen backen. Fast jeden Tag fragt er. Und ich hab nur ziemlich aufwändige (hoho, neue Rechtschreibung!) Kuchenrezepte. Hat jemand was ganz einfaches, was man eigentlich nur zusammenrühren und dann backen muss? Und lecker muss es natürlich auch sein, wir müssen das ja dann auch aufgegessen kriegen.
Also, her mit den Rezepten, Kekse sind auch gut.
LG Annekathrin

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Bisherige Antworten

wie wäre es mit käsekuchen oder schneebällen???

Hallo annekathrin.
hier mal das rezept für käsekuchen:
1kg quark; 3 eier; 125g butter oder margarine; 1 p. vanillepudding zum kochen; 1p. vanillezucker; 2 eßl. gries; 200g zucker; 1 teel. backpulver
das ganze zusammen mischen und in eine gefettete springform geben, ich mache immer noch eine dose mandarinen mit in den teig
backzeit 1 1/2 std. bei 180-200°C
rezept schneebälle (ca. 35 stk):
120g mehl; 100g geschälte mandeln; 100g weiche margarine; 4-6 eßl. zucker
das ganze zusammen mischen und daraus kirschgroße kugeln formen
bei 180°C auf der mittleren schiene ca. 12min backen.
nach dem auskühlen mit etwas kuvertüre bestreichen und bunte streusel oben drauf geben.
die schneebälle kommen bei meinen kindern super gut an, sogar vivienne hilft schon mit, allerdings werden es bei ihr keine kugeln ;-)))
ich hoffe es ist etwas für euch dabei.
lg melanie

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wie wäre es mit käsekuchen oder schneebällen???

Hallo Melanie,
Das klingt beides echt super! Den Käsekuchen mache ich gleich als nächstes.
Danke und lg,
Annekathrin

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Brauche ein kinderleichtes und schnelles Kuchenrezept.

Wie wärs denn mit Muffins?
Die backen wir ganz gern mal zwischendurch, weil man die auch lecker und gesund mit Obst aufpeppen kann.
Hier mal ein Grundrezept für ca. 12 Muffins:
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
90 g Zucker (ich nehme immer 70 g + 1 Pkg. Vanillezucker)
1 Ei
60 ml Öl
125 ml Milch
Schmecken lecker pur, aber auch supergut mit kleinen Apfelstückchen drin oder mit Haferflocken (evtl. braucht es dann mehr Milch), Rosinen usw.
LG Katrin

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Dankeschön! Ich probier's mal aus. LG Annekathrin

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becherkuchen

3 eier
1 becher zucker
1 becher kakaopulver (keinen echten)
1 becher nüsse (gehackt oder gemahlen)
1 becher saure sahne
1 becher mehl
1 pkg backpulver
1/2 becher öl
rum oder cognac
fett und mehl für die form
eier mit zucker schaumig rühren. kakao, nüsse, sauerrahm, mehl mit backpulver, öl sowie ein schuss alkohol dazurühren. in befetteter, bemehlter form bei 180°C ca. 55 min. backen.

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becherkuchen

Hallo Julia,
Das klingt echt gut, so mit saurer Sahne. Wie groß muss denn der Becher sein? Eher wie ein Kaffeebecher oder wie so ein IKEA-Kinderbecher?
LG Annekathrin

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becherkuchen

250 ml inhalt. kannst den becher von der sauren sahne verwenden.

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Brauche ein kinderleichtes und schnelles Kuchenrezept.

Hallo Annekathrin,
Nils will auch immer mitbacken und -kochen. Morgen gibt es bei uns Kokoskuchen:
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- 4 Tassen Mehl (kleine, also ca. 1/8 l)
- 2 Tassen Buttermilch
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 2 Eier
- 1 1/2 Päckchen Backpulver
verrühren und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Für den Belag
- 2 Tassen Kokosraspel
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
vermischen und über den rohen Teig streuen.
Den Kuchen ca. 20 Minuten backen, bis die Kokosraspel schön gebräunt sind, rausnehmen und SOFORT 1 1/2 Becher ungeschlagene Schlagsahne drüberträufeln. Das funktioniert am besten nach dem Prinzip "Gießkanne" ;-) - mit einer Gabel Löcher in den Deckel pieksen und schön gleichmäßig auf den Kuchen gießen.
Viel Spaß beim Backen! Dana

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Brauche ein kinderleichtes und schnelles Kuchenrezept.

Hmmmm, klingt lecker! Und auf die Idee mit der Sahne-Gießkanne wäre ich nie gekommen.
Danke für das Rezept,
LG Annekathrin

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Brauche ein kinderleichtes und schnelles Kuchenrezept.

Ich auch nicht, *lol*! Habe das Rezept und den Tipp von einer Freundin!
Gern geschehen! LG, Dana

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