Hallo,
jetzt teilt mir mein Mann mit das er eigentlich ein Gorgonzola mag.Verändert der Käse sich im Geschmack wenn man ihn als Sauce zubereitet???????
Kann man auch stattdessen Mascarpone nehmen?Ist das nicht nur für Süßspeisen?
LG Maggie
Boohhhh Männer und Essen*schnauf*
Bisherige Antworten
Boohhhh Männer und Essen*schnauf*
Hallo Maggie,
Gorgonzola ist schon sehr eigen im Geschmack, Mascarpone ist nicht gleichwertig *find. Vielleicht machst du einfach eine schöne Pilz-Sahne-Sauce, da würde ich mich auf keinerlei Experimente einlassen.
GLG Suzi
Boohhhh Männer und Essen*schnauf*
Huhu Maggie,
mag dein Mann KEIN Gorgonzola, oder mag er ihn ;-)
Mach die Soße mit Schmelzkäse. Wir machen da immer mal eine mit Speckwürfeln, Pilzen und Schmelzkäse, gerade zu Schweinemedaillons. Schmeckt sehr lecker.
Und wegen den Beilagen, ich würde auch Bandnudeln machen und vielleicht Bohnen, die kannst du ja auch in nen Speckmantel machen ;-)
GGLG
Olli, die noch nicht weiß, was es an den Feiertagen zu Essen gibt (außer Heiligabend halt)
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