Alternative als Creme fresh
wieß jemand von euch was man so als alternative nehmen könnte. Möchte morgen lauch gemüse machen und benutze dazu creme fresh. Kann etwas als alternative nehmen ? Quark oder so.
LG Heike
warum? creme fraiche zu fett? schmand evtl. quark schmeckt darin scheusslich.
warum? creme fraiche zu fett? schmand evtl. quark schmeckt darin scheusslich.
LG Heike
Alternative als Creme fresh
Viele Grüße,
Christine
Alternative als Creme fresh
Du kannst Sauerrahm (10%) oder (20% = Schmand) nehmen. Da sparst du schon viel Fett.
Ich weiß ja nicht wie du es machst, aber ich arbeite viel mit Milch und gebe einen kleinen Schuß Sahne oder ein Löffel Schmand oder Sauerrahm dazu (was ich gerade da habe). Achtung gerinnt aber, wenn es zu lange und zu heiß gegart wird.
Muß man auch etwas eindicken im Vgl. zu Creme fraiche.
Natürlich ist mehr Fett weicher und cremiger im Geschmack, aber die anderen Varianten sind trotzdem prima.
Quark würde ich nicht nehmen.
Liebe Grüße
Petra
Alternative als Creme fresh
ich mache lauchgemüse mit milch und gebe etwas brunch mit kräutern rein. ansonsten fällt mir noch dieses zeug von rama ein, das ist in einer flasche und ich hab vergessen wie es heisst ;-)
oder du nimmst ein fertigpäckchen helle soße, kann man in milch oder wasser einrühren, schmeckt auch lecker.
lg silence
Alternative als Creme fresh
wie wäre es mit Creme legere. Die hat 15% Fett.
LG Kerstin
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