huhu du
ich bekomme den newsletter vom chefkoch und da war schon so manche tolle idee mit drin
so gibt es heute das:
Sauerkrautauflauf
Zutaten für 4 Portionen:
600 g Kartoffeln, mehlig
½ TL Kümmel, ganz
1 TL Zwiebel(n)
1 EL Öl
300 g Sauerkraut
1 Lorbeerblätter
2 Wacholderbeeren
250 ml Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
400 g Kasseler - Aufschnitt in dickeren Scheiben
100 g Käse,Hartkäse, gerieben
2 EL Butter
Zubereitung:
Geschälte Kartoffeln mit dem Kümmel gar kochen. Die Zwiebel in Stücke schneiden und in einem Kochtopf in dem erhitzten Öl glasig dünsten, das Sauerkraut mit dem Lorbeerblatt, den Wacholderbeeren und der Brühe hinzufügen. Zugedeckt ca. 20 Min. sanft kochen lassen, hin und wieder umrühren, später salzen und pfeffern. Das Kasseler in Streifen schneiden und unter das Sauerkraut mischen. Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln pürieren. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren aus dem Sauerkraut fischen und ein Drittel der Kartoffelmasse untermischen. Eine feuerfeste Form ausfetten und das Sauerkraut einfüllen, den Käse unter das restliche Kartoffelpüree mischen, pfeffern und auf das Sauerkraut geben. Die glattgestrichene Oberfläche mit Butterflöckchen versehen. Im Ofen ca. 30 Min. backen. Dieser Auflauf läßt sich gut vormittags schichten und abends abbacken.
lg anke

Alle Reste aus dem Kühlschrank (Paprika, Tomate, Zwiebel, Salami, Schinken etc.) in der Pfanne anbraten, dann 4-6-Eier darüberschlagen, Ketchup und Käse darüber, Deckel drauf und warten bis die Eier gestockt sind und der Käse zerlaufen. Würzen natürlich nicht vergessen, wie man es halt mag.
LG Silvia

dann: Salat mit Feta und Schinkenspeck (gebraten in Honig)
Haupt: Steinbeisser mit Rosmarinkartoffeln und Möhren
Zwischen: Käseteller
Dessert: Schokokuchen mit Eis
Abschluß: Kaffee
;-))
Schwiegereltern kommen und ich kann mcih kaum bewegen!
Sehr großes Aua, aber ich zieh das nun trotzdem durch!
Sehr schmerzhafte Grüße,lyn

...ich mich noch einladen *lach*
klingt wirklich extrem lecker *mjammjam*
lg, ilka

hihi, nen 6. Filet hab ich sicherheitshalber gekauft ;-)
Eher für ungeahnte Nachfragen, aber wenn Du willst *lach*!
Ich sag Dir nachher, wie es geschmeckt hat, falls das dann ok ist.
GGLG, lyn

Cidre ist die französische Bezeichnung für Apfelwein und wird im deutschen Sprachraum vor allem für die aus Frankreich stammenden moussierenden Apfelweine verwendet. Diese werden aus verschiedenen Apfelsorten vergoren. Ein ähnliches Getränk, das aus einem Gemisch aus Apfel- und Birnensaft vergoren wird, wird Poiré genannt. Das Duden-Fremdwörterbuch nennt auch das Wort Zider, das allerdings kaum verwendet wird.
Unserer ist direkt aus der Normandie- von unserem letzten Trip dahin im Oktober.
Lecker, fruchtig, frisch!
GGLG, lyn, die Loo trotz Bedeutung besser fand *zugeb*
P.S: Hab ich von wikipedia hierher kopiert

lach!
ich hab mich schon wieder über deine fabelhafte ausdruckweise gewundert... dann hab ich das PS gelesen...
zugegeben, loo hat mir auch besser gefallen und irgendwie wird das wohl immer DER Name bleiben...
aber wenn ich mir vorstelle, ich unterschreibe jedesmal mit
KLO...
jey-key ist zumindest ein bezug zum realen leben und passt zu jk, wie ich in real ja auch heiße...
ach mensch, glücklich bin ich auch nicht drüber, aber irgendwann muss das pseudonym-hin-und-her auch mal ein ende haben!
jasmin